印尼 爪哇 藍巴達維亞
等級:g1
品種:爪哇
香氣:堅果,焦糖
酸度:中度
口感:中度
風味:均勻,乾淨的口感,甜度,檸檬味,酸度和味後平衡。
城市:萬隆
地區:西爪哇
高度:2,400M
處理法:溼刨
Java Preanger Coffee是印尼最好的咖啡豆之一,因爲有很多次專業咖啡比賽的獲勝者,Java Preanger Coffee具有獨特的口味品質,其特徵在於以下成分:均勻度,清潔杯,甜度,檸檬味,酸度和平衡後味道。
這種咖啡來自西爪哇省萬隆市以西的Preanger山脈的陡坡。除了咖啡以外,火山肥沃的土壤還容納着其他多種農作物,從馬鈴薯到可可,而且坡度如此陡峭,必須用腳來攀登-由於將咖啡沖刷到收集點,因此有些鬆動。
爪哇人也經常被稱爲馬拉巴爾咖啡,因爲咖啡種子是由荷蘭人從印度馬拉巴爾直接帶來的。這種爪哇咖啡具有強烈的焦糖香氣和輕柔的特徵。除了濃郁的甜味外,阿拉比卡咖啡豆的酸度也同樣強大。它具有芬芳的氣味,可在有人呼吸時放鬆。
源自西爪哇省Priangan高原種植的阿拉比卡咖啡植物,即具有適合阿拉比卡咖啡類型咖啡種植的農業氣候的地區。種植在海拔至少900米的高地地區,那裏空氣乾燥乾燥,降雨量在2,000-3,000毫米/年之間,潮溼的月份在每年6-7個月之間。
從阿拉比卡濃縮咖啡植物中選出,這些植物是由精選和無與倫比的品種構成的,這些品種種植在遮蔭樹下,並根據注重環境可持續性的生物學標準開發,主要通過使用有機肥料施肥,具有農業低外部投入或外部低的概念-投入和可持續農業(LEISA)。
種植的阿拉比卡咖啡品種包括:Typica阿拉比卡咖啡,S-795(S系列),Sigararutang,Kartika,Catimor和Andung Sari。阿拉比卡爪哇Preanger咖啡是由Priangan地區的農民生產並種植在Priangan高原上的最低高度爲900 MASL的一種阿拉比卡咖啡。
爲了保護地理標誌,阿拉比卡爪哇Preanger咖啡口味證書分爲2(兩個)變體,即:
Bandoeng Highland的Java Preanger阿拉比卡咖啡
高地邦度恩(Highland Bandoeng)包括該地區種植的咖啡:西庫拉伊山,帕潘達揚山,馬拉巴山,卡林根山,蒂魯山,帕圖哈山,哈盧山和貝瑟山。
Soenda山的Java危地馬拉阿拉比卡咖啡
該地區種植的咖啡包括在Soenda山中:Burangrang山,Tangkuban Perahu山和Manglayang山。