西達摩吉吉罕貝拉莊園生豆競賽冠軍花魁咖啡的命名和產區介紹

在西達摩所有咖啡中，包括精品咖啡，有一款皇冠上的明珠，它就是西達摩花魁咖啡。
2017年,埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的TOH（the Taste Of Harvest）生豆比賽，一支來自"Buku Abel"處理廠的日曬批次以其濃濃的草莓和奶油香氣一舉獲得了TOH埃塞俄比亞的冠軍。

花魁的第五個年頭，親切之餘依然給我們帶來了驚喜。有別於花魁4.0的乾淨清甜，今年的花魁令人不禁想起五年前的那杯花魁。濃郁的草莓醬香氣撲面而來，伴隨着圓潤順滑的口感，網紅芝芝莓莓在花魁5.0面前也得黯然失色。隨着咖啡溫度的下降，複雜的風味依次展開，橘子汽水與白桃的清甜掛上喉頭，玫瑰花香的尾韻馥郁而悠長。

當年這個批次的生豆被北京的生豆貿易商弘順引進到國內，同年這支豆子贏得了17年世界衝煮大賽中國區亞軍，這支埃塞豆在衆多瑰夏參賽豆中顯得特別出衆，因此被冠以“花魁”之名。

據統計，罕貝拉內約有20家處理廠，它們分佈在子產區的不同村落、莊園，規模大小也不同。花魁所屬的DW Coffee Export在罕貝拉有一個核心產區Dimtu，Dimtu的年產咖啡量約爲1100噸。Dimtu區域內有四家莊園處理廠，分別是Buku Abel、Buku Saysay、Haro Soresa、Tirtiro Goye，其中只有Buku Abel莊園出產和處理的日曬咖啡纔是「花魁」，所以Buku Abel莊園又有「花魁莊園」之稱。

花魁莊園位於半山腰上，種植海拔高達2000米，佔地面積約80公頃，屬於當地的DW公司。花魁莊園周邊的林地上長滿甘蔗和埃塞俄比亞蕉，而莊園的咖啡也帶有類似的風味。在高海拔和微氣候的影響下，花魁莊園孕育風味獨特的咖啡豆。