阿拉比卡咖啡豆約佔全球咖啡豆產量的 60%。它們生長在較高的海拔，並在 15 至 24ºC 的涼爽溫度下茁壯成長。阿拉比卡咖啡豆主要生長在南美洲和非洲。

羅布斯塔咖啡豆佔全球剩餘 40% 的咖啡豆種植面積的大部分。它們可以在低海拔地區生長，並在 24 至 30ºC 的溫暖環境中茁壯成長。羅布斯塔主要生長在東南亞、非洲和拉丁美洲。

風味特點

阿拉比卡咖啡豆的口感更順滑、更甜，帶有一絲水果、漿果、巧克力或糖的味道。它們有多種品種，具體取決於它們的種植地點。

阿拉比卡品種咖啡豆既甜美又柔軟，但也有鋒利和濃郁的味道。有趣的部分是嘗試來自不同地區的阿拉比卡咖啡豆，看看你最喜歡哪種。

另一方面，羅布斯塔咖啡豆的味道更濃、更苦、更苦。他們的糖含量不到阿拉比卡咖啡的一半。如果你喜歡混合濃縮咖啡——尤其是經典的意大利咖啡——那麼你很有可能會喜歡羅布斯塔。羅布斯塔通常用於混合濃縮咖啡，因爲與阿拉比卡咖啡相比，它具有濃郁的風味和產生更好的咖啡油的能力。

來自新加坡和馬來西亞的咖啡愛好者可能會發現當地流行的kopi（咖啡）是用羅布斯塔咖啡豆釀造的很有趣。備受喜愛的傳統越南咖啡也是使用羅布斯塔製成的。

酸度

咖啡中的酸量會影響我們獲得的體驗。酸度通常被認爲是一件好事，可以給您帶來美妙的咖啡回味。但喫多了可能會傷到你的肚子。

阿拉比卡咖啡是酸性的，有助於提升其風味並激發你的味蕾，尤其是帶有果味的咖啡豆。

羅布斯塔的酸度低於阿拉比卡，這也導致它嚐起來不那麼甜。

但是，如果你經常出現胃酸倒流或胃灼熱，當你需要增加咖啡因時，羅布斯塔咖啡可能是更舒適的選擇，因爲它更容易消化。

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