在過去的幾年中，在家中手動沖泡咖啡變得越來越流行。

阿法壓，也被稱爲咖啡壺或咖啡機，基本上具有3個分量：頂部開口的圓筒狀的玻璃（稱爲玻璃水瓶），簽名柱塞，和過濾器（通常是不鏽鋼）。具有諷刺意味的是，這種機制最早是在 1929 年在意大利設計的。現在，它在歐洲和美國最爲流行。

首先用咖啡渣填充玻璃瓶。然後，加入熱水，讓混合物陡峭。浸泡過程完成（時間範圍）後，只需按下將咖啡渣與咖啡分離的柱塞，即可享用飲品。

手衝咖啡

該切換方法傾 還要求在咖啡磨碎澆注加熱的水; 然而，通過澆注，您將地面放置在錐形組件中。地面存儲在錐體的頂部。然後將地面弄溼並靜置片刻，然後再加入更多的水。過濾器使添加的水以圓周運動浸透地面，消除了持續接觸的因素，因此無論您使用什麼產品，沖泡出來的水都更輕、更順滑，沒有沙粒。

雖然篩網過濾器會阻止較大的咖啡渣，但一些較小的咖啡渣可能會通過，使咖啡具有輕微的砂礫質地。一些產品聲稱可以解決這個問題，但隨着這些過濾系統的磨損，你可能仍然會感到有些粗糙。

最後，雖然使用法壓壺的過程非常輕鬆，但清潔它可能是另一回事。

由於缺乏浸泡，在使用手衝咖啡的味道不那麼強烈，這對於喜歡清淡咖啡的人來說是很好的，但對於喜歡濃郁濃郁咖啡的人來說有點令人失望。

法壓壺衝咖啡可以衝幾次

不光是法壓壺，不管用的是什麼萃取方式，咖啡都只能衝一次！

咖啡熟豆中能夠被水溶解的物質，只佔咖啡豆重量的28%~30%，剩下的都是纖維質。就是說，別看你咖啡豆磨粉以後一大堆，其實能夠被你喝到的最多還不到其中1/3。美國精品咖啡協會（SCAA）制定的金盃準則中認定，咖啡的萃出率在18%~22%爲佳。還有8%不要，因爲剩下這8%就是豬一樣的隊友，屬於糟糕的風味，傾向於苦、鹹、澀，會嚴重破壞咖啡的口感。

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