咖啡常識 咖啡是一種美妙而獨特的飲品

　　咖啡，是一種非常美妙的飲品。適量地喝咖啡好處很多，咖啡能提神，還可以促進機體的代謝，飯後喝一杯咖啡對消化系統也很有幫助。

　　一日二杯咖啡還可以預防膽結石，咖啡中的咖啡因能刺激膽囊的收縮，快速地排除膽汁內容易滯留的膽固醇，能減少膽囊息肉與膽結石的發生。

　　研究人員還發現，每天喝二至三杯咖啡的男性，得膽結石與膽囊息肉的機率低於40%。得前列腺癌的機率可降低60%(要知道，男人得了前列腺癌是非常痛苦的!)。

　　咖啡還具有解酒利尿的功效。對於經常應酬喝酒的人士來說，酒後喝上一杯咖啡，能使體內由酒精轉變而來的乙醛快速分解成水和二氧化碳排出體外。

　　對於愛美的女士來說，常喝適量的咖啡能夠使皮膚具有彈性與光澤，咖啡還具有分解脂肪的功效從而達到減肥的目的。驛站有位朋友的妻子，從30歲始起每天早餐僅喫一隻蘋果與喝一杯清咖啡，堅持至今已經50歲了，但從身材與相貌上來看，最多才40歲左右。

　　但凡事都有一個度的問題，如過量飲用咖啡則是有百弊而無一利的，驛站在這裏不再贅述。另外，患有高血壓、胃病、骨質疏鬆症與更年期後的婦女、孕婦以及癌症患者等也不適宜飲用咖啡。咖啡雖是一種奇妙的飲品，但如何蒙其利而避其害，就得根據每一個人的身體狀況自己來拿捏了。

　　驛站喜歡喝咖啡，並非爲了如上所說的喝咖啡對健康有諸多好處，而是在乎品咖啡時給人帶來那種迷醉的感覺。在忙碌與煩心的工作間隙喝上一杯咖啡，那淡淡的苦澀伴隨着香濃的咖啡氣息在口中千迴百轉，常常會不自覺地沉浸在人生百味、甜酸苦辣的回味之中。

　　心情好的時候，在家中用精緻的咖啡器皿衝上一杯咖啡，隨着杯中升騰的縷縷清霧，霎時，整個房間裏瀰漫着咖啡的濃香氣息，伴隨着指間繚繞的煙霧與揚聲器裏發出的流轉而美妙的旋律，獨自品嚐着這份閒情與浪漫，往日的失落與工作中的煩惱都會隨着杯中升騰的煙霧飄散得無影無蹤了。

　　有些人喝咖啡喜歡選擇高檔場所，比如星巴克、米羅、哥頓、歐帝、上島，還有迪歐什麼的;還要講究咖啡的品牌，什麼蘇門答臘的魯哇克咖啡(驛站稱之爲“貓屎咖啡”)、牙買加的藍山咖啡、西班牙的巴諾咖啡，還有巴西的小磨咖啡等等。

　　其實，喝咖啡講究的是一種心境而不是環境與品牌，驛站喝咖啡的時候從來不刻意選擇什麼高檔的場所與品牌，尤其是身處快節奏的都市與速溶的時代，喝咖啡也喝速溶的就可以了。

　　在工作的間隙喝咖啡，撕開包裝，往一次性的塑料杯子裏一倒，然後衝入開水，一杯香濃的咖啡就出來了，就這麼簡單。不需要高檔的咖啡壺和咖啡機器，也不需要用濾紙或金屬濾網等來進行繁瑣的操作。

　　在用一次性的塑料杯子衝咖啡的過程中還可以欣賞到非常獨特的咖啡奇葩。因爲塑料杯子是一個緊套着一個的，當你抽出一隻的時候，杯子間的相互摩擦就在杯壁上產生了靜電，會將你倒入的速溶咖啡中的細小微粒與植末脂吸附在杯壁上而呈現出美麗的咖啡奇葩，而且每次產生的花式都不同，真有點如夢似幻的感覺。在衝入開水前先搖晃一下杯中的咖啡細末，然後再細細觀察杯壁上的咖啡奇葩，是非常有趣的。