首先，打開酒精燈蓋，注入酒精(燃燒用酒精)

　　約六分滿。

　　取出附件中的過濾布，將它放置在開水中煮約12分鐘，

　　然後用清水洗淨再包在過濾網上。

　　每次使用前，請先將所有器皿清洗及擦拭一次，

　　並用開水注入盛水器仿真試煮一次，以保持您的飲食衛生。

　　操作1：請將耐熱硅膠緊壓在蓄水器使其密封

　　操作2：將5平匙約40g的咖啡粉放入玻璃杯中

　　操作3：轉開蓄水塞，注入開水約420cc~440cc，然後關上注水口

　　操作4：將平衡杆往下壓，並讓蓄水器卡住打開的酒精燈蓋，最後再點燃酒精燈

　　當開水煮沸至100度時水會被吸到玻璃杯內(虹吸原理)當平衡杆重量大於蓄水器重量時蓄水器會被彈起而往上仰，而當時卡住蓄水器的酒精燈蓋因蓄水器的彈起而自動關閉(關火)。

　　操作5：等咖啡迴流至蓄水器時，稍微轉開蓄水塞讓空氣對流，開啓水龍頭即可品嚐香醇美味的咖啡。

　　摩卡壺的操作方法

　　1.將熱水倒入下杯，高度不要超過泄壓閥。

　　2.磨咖啡粉，將咖啡粉倒入粉杯中，可多倒一些。用筷子或豆匙將多出的粉抹平。

　　3.將濾紙稍微沾水，貼在上座濾器，旋上上座。(要旋緊壓力纔不會泄出哦)。注意不要對摩卡壺手把施力旋轉，這樣很容易將把手旋壞。*加入熱水的話容易使底座發燙，建議包毛巾協助。

　　4.以瓦斯燈或酒精爐大火加熱。看到有咖啡流出後轉成小火(不要讓它快速衝出)。

　　5.咖啡接着慢慢煮出，等到上壺的出啡口不再出咖啡，關火，一杯香濃的咖啡即可享用。

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