飲料“大佬”深耕咖啡、功能飲料

　　雀巢大舉銷燬速溶咖啡的舉動並沒有阻止飲料企業對咖啡市場的熱情，星巴克與康師傅、華潤怡寶等紛紛表示將深耕咖啡、功能飲料市場。行業觀察人士認爲，中國消費者在發生變化，速溶咖啡增速放緩，但即飲咖啡備受青睞。

　　尚普諮詢行業分析師指出：據瞭解，中國即飲咖啡和功能飲料市場規模達60億美元，預計未來三年還將進一步增長20%。中國是星巴克在美國以外發展最快的市場，星巴克在中國有超過1500家門店，除了門店快速的擴張外，星巴克顯然不想錯過中國快速增長的即飲咖啡市場，而選擇與康師傅“結盟”正是看重其強大的生產和分銷能力了。根據協議，星巴克將負責產品研發和創新以及品牌發展，而康師傅則負責在中國大陸生產、銷售星巴克的即飲飲料產品。

　　星巴克相關負責人表示，目前中國市場在售的星巴克瓶裝星冰樂飲品都是在國外生產，通過國內的分銷商進行銷售的。通過本次合作，星巴克和康師傅計劃於2016年在中國生產並上市現有及新口味的星巴克瓶裝星冰樂飲品，之後還將推出更多創新產品，並將星巴克即飲飲料產品推廣到更多的銷售網點和城市。

　　據悉，目前國內即飲咖啡市場50%以上的市場份額被雀巢佔領，統一旗下的雅哈緊隨其後，去年加入市場競爭的可口可樂喬雅也勢頭猛勁。不過，可以預見的，憑藉星巴克的品牌力和康師傅的生產銷售能力，該產品勢必會對現有產品帶來不小的競爭壓力，也同樣會撼動現有市場格局。

　　咖啡市場爆發式增長咖啡機需求也日漸攀升

　　有此可見，中國咖啡市場的需求很大，世界級的飲料巨頭也十分看好中國的咖啡市場。的確，跨入21世紀後，中國的經濟的飛速發展增長，人們的生活質量在不斷的提高，飲品也日益多樣化，飲用咖啡的習慣在國人中間也逐漸成爲時尚。有數據顯示，每年全球咖啡豆的銷量約800多萬噸，其中中國約佔市場銷量的1/20。有分析指出，中國咖啡的消費量將繼續以每年15%~20%的幅度增長，未來十年中國將成爲全世界咖啡銷量最大的國家之一。2030年之前，中國咖啡消費市場預計會達到2萬~3萬億元，咖啡產業將成爲一片新的投資沃土。

　　尚普諮詢產業投資決策網(www.cu-market.com.cn微信：spzx-bj)發佈的《2015-2020年中國咖啡行業預測及投資策略研究報告》顯示，未來三年，廚電收入增速優異，小家電行業持續復甦。廚衛電器市場將保持10%左右的年均複合增長率，比同時期整體家電市場的增長率至少要高於5個百分點，現階段中國家庭廚衛電器保有量低，當前廚衛電器的75%爲新增需求，而替換型需求僅佔到25%左右。因此以咖啡豆烘焙機爲代表的西式家電未來預估有較大的增長潛力。

　　中國咖啡機銷售市場較爲集中，最主要集中在長三角、京津、深圳輻射香港地區，其次是武漢、大連、青島等港口城市。且目前國內咖啡的引用普及率並不高，與日本日均三杯咖啡相比，中國城市人口只有年均三杯。但中國有着龐大的人口基數，隨着咖啡文化在中國的不斷興起，以及生活節奏的加快和飲食習慣的變化，咖啡機市場的潛力將逐步得到釋放。

　　來源：尚普視點