作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 15:21:42
咖啡豆呈綠色,所以也被稱作“綠咖啡”。綠咖啡經過焙燒後才成爲人們常見的褐色咖啡豆。焙燒後的咖啡豆經粉碎,再用沸水沖泡或煮,才成爲香濃美味的咖啡。
美 國 加 州 大 學 (University of California, Irvine) 醫 學 院 的
羅 便 臣 教 授 (Professor Edward Robinson) 發 現 , 從 綠 咖 啡 豆 (green coffee beans) 抽 取 出 來 的 一 種 化 學 品 , 可 以 用 來 製 造 醫 治 愛 滋 病 (AIDS) 的 藥 物 。
現 時 醫 治 愛 滋 病 , 一 般 是 採 用 雞 尾 酒 (cocktails) 治 療 法 , 但 這 種 方 法 只 可 以 對 付 愛 滋 病 的 HIV 病 原 體 (virus) 的 兩 種 主 要 酵 素 (enzymes) , 即 HIV protease 和 HIV reverse transcriptase , 並 會 有 副 作 用 。
羅 便 臣 教 授 指 出 , 綠 咖 啡 豆 所 含 的 化 學 品 ( 稱 chicoric acid) , 可 以 制 止 HIV 的 第 三 種 主 要 酵 素 的 活 動 , 這 種 酵 素 稱 HIVintegrase , 而 且 不 會 影 響 人 體 內 的 正 常 細 胞 。 假 如 研 究 成 功 , 這 種 新 藥 可 成 為 雞 尾 酒 治 療 法 的 配 方 之 一 。
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
2015-07-03 17:56:06 責任編輯:中國咖啡網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)