精品咖啡基礎常識 喝咖啡能補充纖維

　　你喝的咖啡，如果不添加太多的奶精和糖，其實是對身體大有益處的。西班牙研究人員指出，咖啡中膳食纖維的含量，甚至高於葡萄酒和橙汁。

　　西班牙國家研究院福格西諾博士測量了速溶咖啡、濃縮咖啡和研磨蒸餾式咖啡的膳食纖維含量，結果顯示，速溶咖啡的纖維含量最高，每杯約有1.8克膳食纖維;濃縮咖啡每杯有1.5克膳食纖維;而研磨蒸餾式咖啡則只有1.1克。這項研究報告將發表在3月21日的《農產品與食品化學期刊》中。

　　不過，要達到每日纖維建議攝取量31克(以每日總熱量2000卡來算)的水平，那得喝掉高達17杯速溶咖啡纔行。