學做咖啡 從做杯濃縮咖啡開始

　　很多愛喝咖啡的朋友可能都不懂得如何製作咖啡，獲取咖啡的途徑大多是從咖啡館購買。如喜歡咖啡的你有一天想要自己學做咖啡，那麼就要從學做一杯濃縮咖啡開始。

　　首先我們先了解下，什麼是濃縮咖啡?濃縮咖啡是咖啡粉經過半自動咖啡機9個大氣壓，在22-28秒之間萃取出來的咖啡粉提取物。一杯濃縮咖啡大概在30ml左右，顏色呈棕色。上面覆蓋一層咖啡油脂，不管是香味還是苦味都非常濃烈。

　　濃縮咖啡是製作所有花式咖啡的基底，是心臟。比如，你要做卡布奇諾咖啡，你就先要製作一杯濃縮咖啡，再將打好的奶泡倒入濃縮咖啡中。濃縮咖啡的好壞直接影響到花式咖啡的口感與美觀。

　　下面我們就來學習下如何來製作濃縮咖啡(半自動篇)

　　1.你得有一套製作咖啡的器具

　　2.將咖啡豆磨成適合這個設備粗細度的咖啡粉

　　3.將磨好的粉放入咖啡機的手柄，並壓實壓平整

　　4.將手柄旋到咖啡機上面

　　5.開啓出咖啡

　　從步驟上看可能會覺得很簡單，但是要做出一杯高質量的濃縮咖啡還是需要花一定的時間和精力多多練習!