夏季咖啡清涼做法四則

　　【導讀】夏季冷飲就特別受人們的喜歡，愛喝咖啡的朋友不妨自己在家DIY咖啡冷飲，不光能解饞還能帶來夏日的清涼，在接下來的周未帶來一絲絲愜意。

　　暴風雪醇品冰咖啡

　　材料

　　冰咖啡200ml，巧克力醬15ml，冰塊適量，淡奶油適量，M&M巧克力豆適量

　　暴風雪醇品冰咖啡的做法

　　1、雀巢醇品咖啡用熱水沖泡好後，連容器一起放入冰塊中快速降溫，成爲冰咖啡;

　　2、在樂扣的攪拌杯中依次倒入巧克力醬、冰咖啡和冰塊，蓋上蓋子，搖勻;

　　3、將混合好的咖啡倒入杯中，表面擠滿打發的淡奶油，撒上mm巧克力豆裝飾即可。

　　小訣竅

　　咖啡用熱水沖泡才能充分激發它的香味，再放入冰塊中快速降溫，叫做“外縮法”，可以最大限度的保留咖啡的香氣;

　　因爲冰咖啡中還要加入冰塊，所以在沖泡咖啡時濃度要大一些，以免冰塊融化後將咖啡稀釋;