一分鐘讓你變全球頂級咖啡鑑賞達人

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-21 22:32:45

  如果你身邊有人張口就喜歡往外蹦這些詞兒:

  82年的拉菲

  藍山的咖啡

  神戶的牛肉

  ……

  你可要小心了

  因爲,他可能是潛伏在你身邊的超神祕組織

  ——裝逼協會終身會員!

  少年莫慌!

  雖然這個組織相當神祕且勢力極其龐大

  但只要你勤於加強逼格提升訓練

  用你的24K鈦合金純逼格加以對抗

  分分鐘讓那些小資們無!逼!可!裝!

  所以,老夫今日將授予你們這羣被命運選中少年們

  “逼格緊急強化學”全球限時免費體驗課——

  一分鐘變全球頂級咖啡鑑賞達人

  帶你裝逼帶你“啡”

  說到咖啡

  你一定會以爲我要說

  “黑人苦難種植史”

  “非法童工虐待史”

  “十大著名咖啡品牌”

  大!錯!特!錯!

  你以爲介紹幾個歷史書上連小學生都知道的東西就能在裝逼界起飛?

  呵呵,少年,你們還是太年輕~

  要想真正踏入咖啡界

  就必須先了解江湖上diao到飛起的三大門派

  鮮肉大咖派——羅布斯塔

  來自非洲剛果

  有着白羊女奔放的激情與活力,以及張揚不羈的個性

  宗旨:跟你的味蕾戰個痛快!

  是熱情激昂的新生代小鮮肉首選門派

  羅布斯塔崇尚速食主義,偏好快節奏的生活

  罐裝、速溶都是他慣有的形式

  由於其咖啡因的含量遠高於阿拉比卡種,人稱“江湖小辣椒”

  羅布斯塔的產量佔咖啡豆產量的4成以上,分佈極廣

  在印尼、越南、非洲均有分舵

  其中越南尤爲致力於咖啡生產,更是將其列入國家政策中

  看似叛逆的羅布斯塔還是很會順應國家形式的嘛

  裝逼指數:★★★

  高富帥大咖派——阿拉比卡

  祖籍埃塞爾比亞高原

  摩羯男

  初期在藥房幹活,十三世紀時,憑藉積累的醫學經驗,跳槽發展成了小衆飲料

  十六世紀,走出國門,逆襲成爲了深受世界人民喜愛的大衆飲料

  宗旨:我喝咖啡不在乎甜鹹,反正都沒我有逼格!

  毫無疑問,是高富帥、白富美們的首選門派

  由於阿拉比卡本身較溫和,多喝也不會引起身體不適

  所以深受愛戴,被尊稱爲咖啡界大佬

  如今大哥的代理已走訪大半南美洲、中美洲各國、非洲、亞洲

  還包括中國的雲南、海南、臺灣地區

  實在是居家訪客必備佳品!

  裝逼指數:★★★★

  土豪大咖派——利比里亞

  與大西洋爲鄰的終極土豪

  風流多情的雙魚男

  宗旨:我就靜靜地看你們裝逼

  真正的土豪大派已經不需要門徒

  你若執意想被收編

  You can you up唄!

  它飽滿的果實,濃郁的香味,

  只淺嘗輒止的一口,便存在於你深深的腦海裏,

  品它,無需刻意,逼格由內而外,自然散發,閃瞎人於無形。

  裝逼指數:★★★★★

  少年們,找到符合自己氣質的門派之後,

  接下來我們就要正式進入進階課程——

  咖啡的裝逼品鑑維度,

  首先,請大家拿出筆記,認真記下這6個關鍵字:

  香、甘、醇、澀、苦、酸

  先來看看普通人是如何品咖啡的:

  “恩,這咖啡好喝!”

  “哎呀,太苦了!”

  “幫我多放點糖吧,我喜歡甜一點。”

  ……

  LOW!炸!了!這簡直是對咖啡這種味覺藝術的褻瀆啊有沒有!

  所以,一個懂咖啡又逼格滿滿的大師級別人物應該怎麼說呢?

  來,我們先優雅的托起咖啡杯。

  注意手勢:小指一定要翹起一個45°角的蘭花指。

  然後,輕輕一嗅,讚歎道:“啊,好香,彷彿有種西西里島瑪格麗塔花的香氣!”

  此處要點:表情一定要相當的【銷魂】陶醉。

  接着,我們輕啜一小口,再度感慨:

  “味道濃醇,我能感覺到有一絲甘甜與一抹酸澀在舌尖共舞!”

  最後,重點來了——

  當我們以每秒0.53毫升的速度喝完全部咖啡之後,要面露一種無法言說的憂鬱。

  閉眼,壓低聲線,緩緩而道:

  “果然,咖啡還是要喝最純正的,不必加糖加奶,這滋味,如人飲水,甘苦自知……”

  如果想要在咖啡界更加出彩的話,

  那我最後就再教你一招終極必殺技——

  99%的人都會弄錯的拿鐵傳說。

  關於拿鐵的由來,你聽過的故事或許是這樣——

  維也納音樂家自創用牛奶加進咖啡裏獲得少女芳心。

  又或許是這種——

  中世紀咖啡鑑定大師苦苦追尋更好咖啡品種無意中參入牛奶而大獲成功。

  甚至還可能是這樣的——

  中東商人經過慢慢旅途將咖啡引入歐洲經改良而產生拿鐵。

  錯錯錯!統統都錯!!!

  拿鐵真正的來源其實有着悠遠的歷史典故。

  1683年,波蘭維也納大軍擊敗土耳其帝國,同時繳獲500袋穆斯林世界嚴密控制的稀有咖啡豆。

  波蘭大軍覺得裝逼的機會來了,

  然而,他們喝不慣純正咖啡特有的苦澀,但又想繼續想裝逼,

  於是喫貨們大開腦洞,往裏摻了牛奶,

  這種奇妙的牛奶與咖啡聯姻的喝法便慢慢傳播到了全世界,

  拿鐵由此誕生啦!

  知道了大咖門派、咖啡專業鑑賞維度,以及最容易被謠傳的拿鐵來源。

  你的全球頂級咖啡鑑賞達人裝逼之旅已經時刻準備着起飛啦!

  文章來源:舟山微生活

2015-09-23 13:51:40 責任編輯:未知

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