作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 02:41:18
喜愛巧克力的夥計們,這就是爲你們準備的!還記得意大利的拿鐵咖啡嗎?在其中加入巧克力就可以調成香濃的摩卡咖啡。
摩卡咖啡製作十分簡單,把三分之一的意大利濃縮咖啡、三分之一的熱巧克力和三分之一的熱牛奶依次倒入咖啡杯,就做成了摩卡咖啡。摩卡的特點就在於它既有意大利濃縮咖啡的濃烈,又包容了巧克力的甜美,更融合了牛奶的柔滑。
美式摩卡的製作要比這個稍微複雜一點,而且熱量也高。但是如果你鍾愛巧克力的濃香,不如按照下面的方法試一試。
首先將巧克力糖漿倒進溫熱的咖啡杯。你可以自己製作這種巧克力糖漿,只要把巧克力和糖在熱的平底鍋中一同熔化就可以了。然後,再倒入一小杯意大利濃縮咖啡,然後是熱牛奶。最後,在上面覆蓋上一些打成泡沫的奶油,然後灑上巧克力碎末或甜可可粉。
建議你用杯壁稍微有些向外傾斜的咖啡杯來盛摩卡,因爲用這樣的咖啡杯,保證你第一口就可以喝到杯中的全部內容,牛奶在舌根、巧克力在中間、而濃縮咖啡在舌尖,瞬間你就能體會包容的樂趣。也有人建議喝美式摩卡的時候,不要用咖啡匙攪動杯底的巧克力糖漿,這樣,在喝完整整一杯咖啡以後,最後一口是濃而甜蜜的糖漿,它會讓你永遠記得摩卡的感覺。
2015-11-12 18:13:48 責任編輯:未知
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