體驗價打4折 咖啡烘焙超人氣 來臺灣學咖啡 瞭解咖啡的歷史

　　雲林縣古坑鄉臺灣咖啡節咖啡烘焙體驗，今年起使用者付費1人250元，雖然參與人數銳減，但遊客愈來愈習慣付費，6日閉幕大降價，號稱「跳樓大拍賣」1人只要100元，出乎意料湧進大批遊客試身手。

　　古坑鄉公所為了讓民眾認識咖啡怎麼來，3年來每年開辦「咖啡烘子」體驗課程免費，每梯次30人的烘豆位子座無虛席。

　　今年體驗課程由華山咖啡園區業者組成的華山休閒產業協進會出錢籌辦，首度採收費制1人250元，已較平常減價50元，另拉花體驗50元，但遊客觀望的多。

　　農經科長孫旺田表示，咖啡烘焙體驗使用的是100%臺灣咖啡豆，這2年臺灣咖啡生豆飆漲，今年普通的生豆1公斤就要800元，選手比賽用的1500元，成本十分喫重。

　　「也該是使用者付費了!」孫旺田說，往年30人的座位擠滿滿，今年雖坐「有」虛席，但遊客多能接受，250元套裝課程包括認識咖啡的一生解講、種咖啡苗、烘焙實作、裝填掛耳式咖啡，其實只收材料費。

　　孫旺田表示，華山許多家咖啡業者提供手沖、虹吸煮咖啡體驗，烘焙體驗較少;今年咖啡節試水溫反應不錯，已有幾家業者準備一梯次40人至80人的烘焙器具與場地。

　　為期3周的古坑臺灣咖啡節6日閉幕，烘焙體驗課程大降價，號稱「老闆不在家」，親民價格果真吸引大批遊客，不少親子戴上棉布手套一起烘，連阿公阿嬤也試試，正妹帥哥一邊烘還一邊手機錄影，大家都感到物超所值。

　　(中國時報)