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廣州珠江新城CBD驚現1蚊1杯咖啡！1斤重嘅胸肋骨3折！喫貨福地

咖啡行業

廣州珠江新城CBD驚現1蚊1杯咖啡！1斤重嘅胸肋骨3折！喫貨福地

編輯/蘇蘇 | 攝影/乳豬喺珠江新城CBD 呢個充滿新時代氣息嘅商圈竟然藏着一座英式小鎮! GretnaGreen 格霖小鎮全國首家英式茶餐廳 1月8日係珠江新城開業啦! 有着精緻嘅出品平民嘅價格究竟呢間英式茶餐廳有咩特別之處呢? 【呢度有酒有咖啡有故事，就等你

2016-01-08 咖啡行業我要分享

體驗價打4折咖啡烘焙超人氣來臺灣學咖啡瞭解咖啡的歷史

咖啡資訊

體驗價打4折咖啡烘焙超人氣來臺灣學咖啡瞭解咖啡的歷史

雲林縣古坑鄉臺灣咖啡節咖啡烘焙體驗，今年起使用者付費1人250元，雖然參與人數銳減，但遊客愈來愈習慣付費，6日閉幕大降價，號稱「跳樓大拍賣」1人只要100元，出乎意料湧進大批遊客試身手。古坑鄉公所為了讓民眾認識咖啡怎麼來，3年來每年開辦「咖啡烘子」

2015-12-07 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡濾紙怎麼折教程技巧步驟圖解種類介紹

手衝咖啡

手衝咖啡濾紙怎麼折教程技巧步驟圖解種類介紹

手衝咖啡濾紙怎麼折教程技巧步驟圖解種類介紹 1、過濾紙的接着部分沿着縫隙部分摺疊再放入過濾器。 2、將磨好的咖啡粉放入濾紙內，在輕敲幾下讓其表面平坦。 3、往其中倒入開水，由中心點輕穩地把開水（水溫約95度）注入，緩慢地以螺旋方式將開水滲透所有咖

2016-12-24 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡濾紙怎麼折需要要剪開嗎

手衝咖啡

手衝咖啡濾紙怎麼折需要要剪開嗎

手衝咖啡濾紙怎麼折需要要剪開嗎濾紙，早期質量差，溼了卻實容易破損，甚至很多濾紙品牌型號設計的無法貼合濾杯，造成濾紙和濾杯之間有空隙，咖啡液過濾時造成萃取的不可控失誤。但是現在的濾紙質量很好了，可以完全打溼甚至長時間打溼都不會破損，但是，

2017-01-15 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡濾紙怎麼折咖啡壺哪個品牌好

手衝咖啡

手衝咖啡濾紙怎麼折咖啡壺哪個品牌好

手衝咖啡濾紙怎麼折咖啡壺哪個品牌好除去爲了健康的原因，濾紙清洗的另一個主要原因是人們認爲有紙漿的氣味。沒有漂白的濾紙大都會有紙漿的味道。但是白色濾紙也會有紙漿的氣味，別疏忽，用完一大包濾紙之後，拆新包裝的時候，可以聞一聞是否有味道比較好。

2016-12-13 手衝咖啡我要分享

爲什麼咖啡的過濾紙手衝咖啡時要折一下

咖啡

爲什麼咖啡的過濾紙手衝咖啡時要折一下

爲什麼咖啡的過濾紙手衝咖啡時要折一下最好能夠用溫度計測量水溫使水溫精確，手衝的水溫區間比較大83~95均可，但是不同水溫出現的口感肯定也是差別很大的，不同的豆子不同的烘焙度需要的水溫都是不同的，需要玩家們自己調整來找到自己最適合的水溫 1. 過濾

2017-01-12 咖啡我要分享

咖啡濾紙折法-手衝咖啡濾紙怎麼折使用方法

咖啡

咖啡濾紙折法-手衝咖啡濾紙怎麼折使用方法

咖啡濾紙折法-手衝咖啡濾紙怎麼折使用方法 ●一人份的咖啡粉約十 ~ 十二公克而開水是120 cc。 ●喜歡清淡咖啡的人，粉量約一人八公克的程度即可沖泡。 ●喜歡濃苦味的人粉量可一人十二公克程度，充分地蒸燒後再慢慢地注入開水。 ●注熱水用的壺約注入七分、

2016-12-05 咖啡我要分享

8大單一莊園濾掛咖啡5折莊園水洗/日曬咖啡豆的口感怎麼形容

精品咖啡豆

8大單一莊園濾掛咖啡5折莊園水洗/日曬咖啡豆的口感怎麼形容

5折咖啡8大莊園濾掛咖啡（每組8入x4組或6組）充氮防氧化保鮮包裝咖啡介紹：原產地：哥斯大黎加，瓜地馬拉，宏都拉斯，衣索比亞，肯亞，新幾內亞，印尼蘇門答臘莊園名稱：8個單一莊園請詳見包裝處理法：水洗/日曬豆種：100％阿拉比卡原豆風味：詳見濾掛

2019-05-02 精品咖啡豆我要分享

烘焙必修課：千層酥皮的詳細做法

咖啡館經營

烘焙必修課：千層酥皮的詳細做法

千層酥皮的製作，是糕點的基礎，任何一個喜愛烘焙的人都不應該放過，但是也有很多同學在製作的時候遇到各種各樣的問題，所以，我這次特意製作了一個更加詳細的步驟圖。

2014-06-06 咖啡館經營我要分享

星巴克折戟茶飲業，卻全面進攻中國大陸市場，這會是一場豪賭嗎？

星巴克

星巴克折戟茶飲業，卻全面進攻中國大陸市場，這會是一場豪賭嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 就在昨天7 月 27 日晚間，星巴克宣佈與其長期合資企業夥伴統一企業股份有限公司（統一企業）和統一超商股份有限公司（統一超商）正式達成公司迄今爲止最大的一筆收購協議，以 13 億美元現金收回星巴克

2017-07-28 星巴克我要分享

冬日折梅，衝一壺虹吸黃金曼特寧，靠着暖氣曬太陽～

塞風壺

冬日折梅，衝一壺虹吸黃金曼特寧，靠着暖氣曬太陽～

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）聽說，這兩天整個朋友圈都在下雪了，只有，廣州今天還下起了雨～果然啊，廣東的冬天沒有暖氣，沒有雪下，只有溼和冷算了，作爲一名沒堆過雪人，也沒打過雪仗的南方人，在那麼

2018-01-07 塞風壺我要分享

速溶咖啡選購入門

咖啡知識

速溶咖啡選購入門

我等命苦，喜歡喝咖啡的人，沒有時間投入大把的精力磨豆，沖泡，全自動咖啡機都嫌慢，何況還要用滴濾和壓濾式的咖啡壺來慢慢折騰。你若是在辦公室放一個咖啡機，早上10點半，下午4點半各煮一次咖啡，我擔保下個月你老闆就會把你開了所以，我看到這個那個掃

2015-04-13 咖啡知識我要分享

磨好的咖啡粉怎麼喝？研磨咖啡粉怎麼做出好喝咖啡？咖啡粉的沖泡

精品咖啡豆

磨好的咖啡粉怎麼喝？研磨咖啡粉怎麼做出好喝咖啡？咖啡粉的沖泡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）磨好的咖啡粉怎麼喝？研磨咖啡粉怎麼做出好喝咖啡？咖啡粉的沖泡方法？ Espresso ：咖啡近幾年來，流行於全世界各個國家，在臺灣亦成爲風潮，究竟它有什麼驚人的魅力呢？ Espr

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡品牌邦客咖啡簡介

咖啡知識

咖啡品牌邦客咖啡簡介

餐廳：邦客咖啡周邊：體育學院位置：河西區氣象臺路91號2層(華潤萬家旁) 乘坐公交685、901、870等公交車聖誕活動(24號26號)：通過飯統網預訂68折營業時間：聖誕活動爲：早8：00到凌晨2：00 招牌菜：西式牛扒，比薩，邦客特色炒飯，進口咖啡，英國御

2015-02-10 咖啡知識我要分享

邦客咖啡簡介咖啡館介紹

咖啡知識

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餐廳：邦客咖啡周邊：體育學院位置：河西區氣象臺路91號2層(華潤萬家旁) 乘坐公交685、901、870等公交車聖誕活動(24號26號)：通過飯統網預訂68折營業時間：聖誕活動爲：早8：00到凌晨2：00 招牌菜：西式牛扒，比薩，邦客特色炒飯，進口咖啡，英國御

2015-04-25 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識速溶咖啡選購入門

咖啡技術

咖啡基礎常識速溶咖啡選購入門

我等命苦，喜歡喝咖啡的人，沒有時間投入大把的精力磨豆，沖泡，全自動咖啡機都嫌慢，何況還要用滴濾和壓濾式的咖啡壺來慢慢折騰。你若是在辦公室放一個咖啡機，早上10點半，下午4點半各煮一次咖啡，我擔保下個月你老闆就會把你開了所以，我看到這個那個掃

2015-01-26 咖啡技術我要分享

速溶咖啡選購入門好的速溶咖啡有一下幾個共同特徵

羅布斯塔

速溶咖啡選購入門好的速溶咖啡有一下幾個共同特徵

我等命苦，喜歡喝咖啡的人，沒有時間投入大把的精力磨豆，沖泡，全自動咖啡機都嫌慢，何況還要用滴濾和壓濾式的咖啡壺來慢慢折騰。你若是在辦公室放一個咖啡機，早上10點半，下午4點半各煮一次咖啡，我擔保下個月你老闆就會把你開了所以，我看到這個那個掃

2015-10-26 羅布斯塔我要分享

手衝咖啡操作技術手衝咖啡製作要點

手衝咖啡

手衝咖啡操作技術手衝咖啡製作要點

簡單的瞭解手衝的基本做法之後，也許在操作時仍對於細節感到疑惑，不妨再檢視每個步驟的重點提示，讓手衝美味咖啡很自然變成生活習慣。 1.潤溼濾紙去雜味傳統扇形濾紙有兩個邊緣，一個在側面，另一個在底面，最好以不同方向折邊，如果側縫邊往內折，底縫邊

2015-09-06 手衝咖啡我要分享

坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園坦桑尼亞咖啡產區坦桑尼亞咖啡豆風味

阿魯沙咖啡莊園

坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園坦桑尼亞咖啡產區坦桑尼亞咖啡豆風味

第一：選擇良質的咖啡豆，因爲使用品質差的咖啡豆，當然會大大折損咖啡的風味，即使製作出十分均衡的單品咖啡，但也做不出美味的咖啡，選擇良質的咖啡豆，是最大的要點。第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆的時候，味道就會變差。所以要毫不吝嗇的把暇疵豆去掉，

2016-07-21 阿魯沙咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞乞力馬紮羅咖啡混合比例介紹精品咖啡豆可以拼配嗎

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞乞力馬紮羅咖啡混合比例介紹精品咖啡豆可以拼配嗎

混合配製：第一：選擇良質的咖啡豆，因爲使用品質差的咖啡豆，當然會大大折損咖啡的風味，即使製作出十分均衡的單品咖啡，但也做不出美味的咖啡，選擇良質的咖啡豆，是最大的要點。第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆的時候，味道就會變差。所以要毫不吝嗇的把

2016-07-05 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

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