華山“論咖啡”——新華社駐臺記者寶島行追求的不是價格

發佈時間：2015-12-07 10:53:02 作者：未知更新時間：2026/08/28 133 次閱讀

劉慶松在查看咖啡豆成熟情況(11月20日攝)。北迴歸線上的古坑鄉，舊稱“庵古坑”，意爲“溫暖的古窩”。這裏海拔、雨量、日照均適宜咖啡樹生長，早在日據時期，日本人就發起種植咖啡，種出的咖啡豆烘焙、萃取後甘甜香濃又不苦澀，別具風味。古坑因此成爲臺灣咖啡的“溫暖古窩”。 66歲的劉慶松是這裏的咖啡園主，並經營着咖啡館。他自小喜愛咖啡，早年試種咖啡樹，但因爲當時民衆還沒有喝咖啡的習慣，中途改種了十七八年的茶葉，直到年過半百重拾舊業。伴隨着經濟的騰飛，喝咖啡漸成臺灣民衆的嗜好。劉慶松說，“我們這裏的咖啡追求的不是價格，而是走精緻的路線。你到古坑來不僅能喝到好喝的咖啡，而且可以看到美麗的山景，親自到咖啡園裏體驗種植、採摘、加工全過程。”劉慶松們的“變法”很快取得成功。現在古坑鄉共有64家庭園咖啡館，其中20多家擁有自己的種植園，咖啡產業還帶動了當地民宿、餐廳的發展。每逢週末節日，從華山山腳到山上的“咖啡公路”上，汽車排成長龍。