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Re:verb 咖啡精英論壇系列將在上海和深圳精彩上演！

咖啡資訊

Re:verb 咖啡精英論壇系列將在上海和深圳精彩上演！

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店著名的咖啡專家們將來到中國參與Re:verb的教育計劃，11月15日在上海，11月17日在深圳。此次論壇將會有來自世界各地的咖啡專家演講（現場有同聲翻譯），還有機會與參加論壇的咖啡專家們交流

2017-07-24 咖啡資訊我要分享

建構屏東咖啡館會議實現公民討論政策

咖啡資訊

建構屏東咖啡館會議實現公民討論政策

屏東工策會以咖啡會議方式，邀請民衆一同討論政策。(林和生翻攝) 屏東縣工商發展投資策進會昨日在屏東書院舉辦公民咖啡館的系列會議，邀請了近50名公民代表一起參與，透過審議式的公民討論方式，針對屏東交通議題進行充分討論。會議開始由屏縣府城鄉處長張

2017-04-17 咖啡資訊我要分享

大中華區咖啡精英論壇

咖啡資訊

大中華區咖啡精英論壇

咖啡辦成立兩年了，組織了若干大型的外出宣傳活動，北京第二屆“咖啡之夜”活動，上海大型宣傳活動，廣州咖啡博覽會，“百城千館萬人品”活動等等，據說宣傳活動效果非常好。

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

咖啡利弊爭論不休喝咖啡的好處與壞處

咖啡知識

咖啡利弊爭論不休喝咖啡的好處與壞處

走，喝杯咖啡去!對現代人來說，這句話已成爲再熟悉不過的社交語。從年輕人到老人，一杯咖啡儼然成了很多人生活中不可或缺的一部分。咖啡利弊爭論不休雖然人們飲用咖啡的歷史已超過1500年，但咖啡兩個字卻很少和健康聯繫起來。不少人在享受咖啡的同時，也忍

2015-07-04 咖啡知識我要分享

人類史上爭取咖啡館言論自由終獲勝利的重要案例

咖啡文化

人類史上爭取咖啡館言論自由終獲勝利的重要案例

一六七五年，倫敦酒館不甘生意被咖啡館搶走，也展開反擊，大登廣告抨擊咖啡成分不明，黑如餿水，焦如木炭，氣味和破鞋一樣，極盡醜化之能事。英國釀酒業從幕後走向幕前，抗議咖啡搶生意，發表了《麥芽酒業的妻子控訴咖啡館》聲明。早在一六七二年，英國國王

2015-04-02 咖啡文化我要分享

人類史上爭取咖啡館言論自由終獲勝利的重要案例中國咖啡網

咖啡資訊

人類史上爭取咖啡館言論自由終獲勝利的重要案例中國咖啡網

一六七五年，倫敦酒館不甘生意被咖啡館搶走，也展開反擊，大登廣告抨擊咖啡成分不明，黑如餿水，焦如木炭，氣味和破鞋一樣，極盡醜化之能事。英國釀酒業從幕後走向幕前，抗議咖啡搶生意，發表了《麥芽酒業的妻子控訴咖啡館》聲明。早在一六七二年，英

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

人類史上爭取咖啡館言論自由終獲勝利的重要案例中國咖啡網

咖啡資訊

人類史上爭取咖啡館言論自由終獲勝利的重要案例中國咖啡網

一六七五年，倫敦酒館不甘生意被咖啡館搶走，也展開反擊，大登廣告抨擊咖啡成分不明，黑如餿水，焦如木炭，氣味和破鞋一樣，極盡醜化之能事。英國釀酒業從幕後走向幕前，抗議咖啡搶生意，發表了《麥芽酒業的妻子控訴咖啡館》聲明。早在一六七二年，英

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

介紹幾款咖啡論壇裏比較走紅的家用半自動咖啡機意式拼配

意式拼配豆

介紹幾款咖啡論壇裏比較走紅的家用半自動咖啡機意式拼配

震動泵專業手柄 58 mm粉碗採用雙泵和雙加熱塊這款機子在咖啡論壇裏也很受爭論，主要因爲它採用的是加熱塊，反對者認爲加熱塊的溫度不夠穩定，支持者認爲它用的是大型的雙加熱塊，足以支持家用。個人在朋友那邊玩了一陣子，雖然感覺與大鍋爐的機子稍有差距

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

源自土耳其的咖啡館推動英國民主革命進程

咖啡文化

源自土耳其的咖啡館推動英國民主革命進程

17世紀，中世紀神聖王權的理論最早在英國開始崩壞，光榮革命之後，政府的基礎已經從作爲上帝在塵世間代理人國王那兒轉移到依靠社會契約而彼此聯繫在一起的人民的手上。經歷這一巨大的歷史轉折後，可以說，近現代民主社會的信條民意即天意遂得以形成。人民通

2014-07-30 咖啡文化我要分享

2015年大中華區GCEF咖啡產業精英論壇全程回顧

咖啡資訊

2015年大中華區GCEF咖啡產業精英論壇全程回顧

2015年大中華區GCEF咖啡產業精英論壇全程回顧 2015年3月28日，咖啡專業論壇大中華地區咖啡產業精英論壇Greater China Coffee Elite Forum （以下簡稱GCEF）於芳草地畫廊成功舉辦，此次論壇主題爲中國生活裏的咖啡杯。作爲咖啡發展迅速的2015年，我們欣喜

2015-03-30 咖啡資訊我要分享

臺中市政府在朝陽科技大學舉辦國際級咖啡論壇

咖啡資訊

臺中市政府在朝陽科技大學舉辦國際級咖啡論壇

爲行銷臺中城市咖啡，打造國際咖啡平臺，臺中市政府經濟發展局日前在朝陽科技大學創新育成中心舉辦國際級咖啡論壇，邀請世界級的美國精品咖啡協會(SCAA)論壇執行長David Roche與曾任反文化咖啡執行長Peter Giuliano來臺，與國內咖啡業者交流，帶領民衆深入了

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

律、輿論與咖啡館

咖啡知識

律、輿論與咖啡館

版畫《17世紀的英國咖啡館》。戴雪(Albert. V. Dicey)，十九世紀英國法學家。主要著作有《憲法研究導論》、《十九世紀法律與輿論在英國的關係演講集》等。《公共輿論的力量》作者：AV 戴雪版本：世紀出版集團上海人民出版社 2014年1月定價：39.00元 17世

2014-07-23 咖啡知識我要分享

臺灣當局開“咖啡論壇” 拉近與青年距離

咖啡資訊

臺灣當局開“咖啡論壇” 拉近與青年距離

《中時電子報》中新網7月20日電據臺灣《中國時報》報道，臺灣反服貿學生運動後，馬英九當局一直想辦法拉近與學生的距離。20日上午，當局將在行政院大禮堂，開世界咖啡館。報道說，世界咖啡館(World Cafe)是近代流行的一種運用集體智慧的審議事民主，其特

2014-07-23 咖啡資訊我要分享

咖啡不同衝煮方式帶來的區別-世界咖啡屋的討論方式

咖啡

咖啡不同衝煮方式帶來的區別-世界咖啡屋的討論方式

咖啡不同衝煮方式帶來的區別-世界咖啡屋的討論方式研磨是用兩個轉動的部件擠壓和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是園盤形或圓錐形。錐式機械的噪音要小一些，阻塞的幾率也要小一些。研磨的方法產出的咖啡末比較均勻，在烹製的時候出味也比較一致。錐形磨盤的設計

2017-01-18 咖啡我要分享

華山“論咖啡”——新華社駐臺記者寶島行追求的不是價格

咖啡資訊

華山“論咖啡”——新華社駐臺記者寶島行追求的不是價格

劉慶松在查看咖啡豆成熟情況(11月20日攝)。北迴歸線上的古坑鄉，舊稱庵古坑，意爲溫暖的古窩。這裏海拔、雨量、日照均適宜咖啡樹生長，早在日據時期，日本人就發起種植咖啡，種出的咖啡豆烘焙、萃取後甘甜香濃又不苦澀，別具風味。古坑因此成爲臺灣咖啡的溫

2015-12-07 咖啡資訊我要分享

關於購買咖啡豆的幾個小貼士中國咖啡網中國咖啡交易網

咖啡資訊

關於購買咖啡豆的幾個小貼士中國咖啡網中國咖啡交易網

欄目介紹咖啡專欄打造大型咖啡論壇和咖啡師論壇，建設國內最具影響力的咖啡網站，綜合咖啡行業所有相關信息，專業的咖啡論壇和咖啡師論壇，爲您提供信息技術交流的咖啡網站綜合資源平臺，加入我們的咖啡論壇和咖啡師論壇，最好的咖啡網站。[2] 心得雜談不

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

咖啡的18種多氣味咖啡的品味評論咖啡的依據

咖啡知識

咖啡的18種多氣味咖啡的品味評論咖啡的依據

咖啡的品味一般包括氣味、味道、口感三方面。氣味有18種之多：動物味、菸灰味、焦味、化學藥品味、巧克力、焦糖味、烤紅薯味、泥土味、鮮花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡膠味、辣味、菸草味、葡萄酒味、木頭味。最基本的味道有：酸味、苦味

2016-04-26 咖啡知識我要分享

商用咖啡機的演變歷史咖啡萃取的＂完美蒸汽論＂

咖啡知識

商用咖啡機的演變歷史咖啡萃取的＂完美蒸汽論＂

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2015-07-14 咖啡知識我要分享

商用半自動咖啡機由來咖啡萃取的”完美蒸汽論”

咖啡知識

商用半自動咖啡機由來咖啡萃取的”完美蒸汽論”

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2015-08-31 咖啡知識我要分享

咖啡健康生活討論咖啡是否影響健康

咖啡知識

咖啡健康生活討論咖啡是否影響健康

咖啡是否影響健康? 咖啡是否影響健康是很多人都極爲關心的話題,多年以來科學家之間爭論不休。但到目前爲止，科學研究並未找到確鑿證據說明適量地喝咖啡對人體健康有害。在1970至1980年間，這方面研究的結果通常是負面的。廣泛的媒體報道使人們對他們飲食內所

2014-11-10 咖啡知識我要分享

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