作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-12-22 13:25:05
意大利
◆◆Espresso 濃縮咖啡
你想在意大利叫咖啡外賣?千萬別!意大利最有代表性,最受歡迎的就是濃縮咖啡。這小杯咖啡通常是在咖啡吧檯站着喝,而不是跟朋友坐着邊喝邊聊。另外,你想要更地道嗎?那就不要在下午點卡布奇諾,因爲在意大利,這款咖啡基本上都在早上喝的!
土耳其
◆◆Turk Kahvesi 土耳其咖啡
有一個形容土耳其咖啡的古老諺語 -- 土耳其咖啡應該 “黑如地獄,濃到要命,甜過愛情”。 通常土耳其人會將磨好的咖啡豆和水,直接在銅質咖啡壺裏煮沸即可飲用。有時候還會加點小豆蔻增加香味。許多人在喝這麼濃郁的咖啡時,喜歡配點土耳其軟糖。還有人甚至連咖啡渣子一同喝下去!
法國
◆◆Cafe au lait 歐蕾咖啡
法國早餐不可缺少的就是牛奶咖啡 —— 濃縮咖啡和熱牛奶一比一的完美結合。通常,喝牛奶咖啡要用超大杯口的馬克杯,因爲要有足夠的空間往裏面沾法棍或者可頌。
愛爾蘭
◆◆Irish Coffee 愛爾蘭咖啡
愛爾蘭咖啡很好地詮釋了鄧麗君小姐的“美酒加咖啡” 。通常,當地人晚飯後,會跟朋友邊聊天邊享受這款咖啡。熱咖啡,愛爾蘭威士忌酒,紅糖,上面再加一層奶油。這款飲料原本是在,專門爲美國遊客暖身而發明的。萬萬沒想到過了50年,愛爾蘭咖啡依然那麼受歡迎。
越南
◆◆Ca Phe Da 越南冰咖啡
或許您有所不知,越南是全球第二大咖啡產地,僅次於巴西。越南咖啡的特色是: 用煉乳跟深度烘焙咖啡調製成冰咖啡。一百多年前,越南還沒有很成熟的乳製品行業,所以鮮奶不多。當地的法國人就利用煉乳來製作咖啡飲。
澳洲/新西蘭
◆◆Flat White 澳白咖啡
到了南半球的這兩個國家,就一定要嚐嚐小白咖啡。小白咖啡的奶泡特別細膩,比卡布奇諾的奶泡更加絲滑,更加柔軟。喜歡淡咖啡味的朋可以在澳大利亞來上一杯 single shot -- 單份特濃小白咖啡。但是小編建議咖啡控們去新西蘭時,還是應該點上一杯 double shot --雙份濃縮的澳白咖啡。
希臘
◆◆Frappe Coffee 法拉沛咖啡
偶然與巧合的相遇,有時,可以創造最完美的結合。1957年,在希臘薩羅尼加的一個國際交易會上,一位雀巢咖啡的代表Dimitris Vakondios突然想喝咖啡。可是身邊沒有熱水, 無奈的他拿出一包雀巢速溶咖啡,跟冷水、冰塊在調酒杯裏晃了兩下,將就地調出了帶點泡沫的冰咖啡。誰知從那時起,當地人們也開始用糖或煉乳來點綴咖啡的香味。並且,他們堅持飲用雀巢咖啡,這樣味道才正宗!
西班牙
◆◆Cafe con miel 蜂蜜咖啡
中國人的原則是 -- 早飯喫得好。相反,在西班牙,早餐卻是一天最小的一餐。通常,西班牙人喜歡用甜點搭配咖啡。甜油條,甜麪包,或者甜餅乾都是早餐的熱門之選。這麼“甜蜜”的國家,咖啡也自然離不開“甜”。不過,西班牙人喜歡用蜂蜜給咖啡增加點甜味兒,而不是糖。倘若咖啡裏再加點熱牛奶,上面撒一層肉桂粉,那簡直是perfect!
來源:CTI咖啡茶與冰淇淋
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2015-12-08 15:24:36 責任編輯:未知
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