咖啡加鹽可以嗎？咖啡加鹽是什麼味道？喝咖啡然後撒鹽味道如何？

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 21:37:25

　　你昨晚睡眠還不足四小時，今天工作又多得讓你喘不過氣。天啊！！只能求助苦咖啡提神了......

　　光是呷一小口苦咖啡就夠難受的了，但是你又不得不這樣做！幸運的是，有一種辦法能讓痛苦來得不那麼兇猛~

　　你需要什麼：咖啡和鹽

　　你需要做什麼：將鹽加入到咖啡裏並攪拌

　　爲什麼起作用？鹽能和苦味發生反應，削弱苦澀的味道。這都有科學依據！

　　最後結果：你可能能品嚐到一點淡淡的鹹味，但是如果你更喜歡這種苦鹹苦鹹的味道，那麼這一招就對你奏效！

　　對於沖泡速溶咖啡，讀者梅小姐就有“妙招”——“那就是加一點點鹽會比加糖更甜。 ”

　　雖然速溶咖啡裏含糖，但有些人還是覺得不夠甜，一般這個時候大多選擇的是加塊方糖。梅小姐說，平時做甜點的時候，前人經驗教我們放一點點鹽進去，說可以更好地激發糖的甜味，於是就把這個又應用到衝咖啡中去了。將一袋速溶咖啡倒入杯中，加一點點鹽，再用水沖泡就可以了。這樣咖啡中融入了一點點鹽，能中和掉烘焙咖啡時產生的苦澀，讓味道更香甜。

2016-02-20 11:45:48 責任編輯：未知

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