阿拉比卡
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阿拉比卡豆
阿拉比卡豆是商業咖啡中重要的一種，結果期在三年以內，有優質的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產地爲南美洲（阿根廷和巴西部分區域除外）、中美洲、非洲（肯尼亞、埃塞俄比亞等地，主要是東非國家）、亞洲（印尼，也門、印度、巴布亞新幾內亞的部分地區）。
阿拉比卡（Arabica）是商業咖啡產業中兩個非常重要的品種之一，另外一個重要的品種是羅布斯塔（Robusta/Canephora）。[1]
阿拉比卡咖啡豆的特色：
口 感： 馥郁細膩、氣味香濃，酸性度較高，質感幼滑：不容易有苦澀味;
染色體：44條染色體
咖啡因:較之羅布斯塔低
價 格：高
歷史
阿拉比卡種(Coffearabica)的原產地是埃塞俄比亞的阿比西尼
阿拉比卡豆
亞高原（Abyssinia，現稱埃塞俄比亞高原），初期主要作爲藥物食用（伊斯蘭教的僧侶們用來當作治療身心的祕藥或者用來醒腦），13世紀培養出烘培飲用的習慣，16世紀經由阿拉伯地區傳入歐洲，進而成爲全世界人們共同喜愛的飲料。
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