世界咖啡產地危地馬拉咖啡新奧利恩特新東方產區番石榴平原莊園酒

　　GuatemalaPlandelGuayaboEstateSL28

 

 

　　國家：危地馬拉

 

　　產區：新東方

 

　　莊園：番石榴平原莊園

 

　　生產者：Mr.BenjaminDonado

 

　　處理方式：酒香日曬處理

 

　　品種：SL28

 

　　海拔：1675公尺

 

　　風味：鳳梨、杏桃果乾、紅酒

 

　　危地馬拉是中美洲最重要的咖啡產國之一，境內山脈綿延甚長，地區性氣候變各有千秋，因此造就了瓜國的八大咖啡產區，皆位於亞熱帶氣候下的高地地形上，雨量豐沛穩定，肥沃的火山灰土壤是咖啡樹生長的絕佳環境。PlandelGuayabo位在VolcándeSuchitán火山旁，在西班牙語意中爲“番石榴平原”，因番石榴樹在當地大量栽種而得名，莊園主人是班傑明Donado(Mr.BenjamínDonado)，Donado家族從1990年便致力於咖啡生產，致今超過20個年頭。在此之前，當地農民對於咖啡生產相當陌生，難以想像要在如此陡峭與高海拔的環境下栽種咖啡樹，但現在已證明當年班傑明作了正確的選擇，專門生產高優質，不同品種與不同處理工法的精緻咖啡豆。早期的危地馬拉新東方產區(NewOriente)，常出現漿果收購商定期來跟農民收購咖啡櫻桃，而後再轉賣給更大的中間商，在由中間商轉售到埃斯基普拉斯鎮(Esquipulas)，在那裏與其他批次混和成一個無法追朔來源的大批量SHB，最後以新東方(NewOriente)的名稱作爲代表販售到世界各地。有鑑於此，越來越多的國際生豆貿易商努力想改變這個態勢，它們與當地的合作伙伴共同努力，以生產風味絕佳並可追朔來源的咖啡生豆，打破了傳統的惡性循環，番石榴平原莊園便是其中的重要成員之一。