咖啡用品
法壓咖啡壺如何萃取咖啡？如何使用法壓壺？法壓壺的使用方法
咖啡從其誕生至今，以從單一的品種發展到現在咖啡店裏各式各樣的咖啡種類。而爲了製造出更多更豐富多彩的咖啡，自是要用到很多咖啡工具。下面，富來高咖啡專家將爲大家介紹，常見的咖啡法壓壺。
法壓壺也叫濾壓壺或者是沖茶器，產生於1850年，那個時候的法壓壺由玻璃瓶身以及帶有壓桿的濾網組成的，較爲簡單的沖泡器具。在使用的過程中，讓熱水充分燜煮咖啡粉，將咖啡所含的精華釋放出來。然後通過壓桿讓咖啡液流淌出來。富來高咖啡專家介紹，不管濃厚還是清淡的咖啡粉都適合採用該種工具。
在使用該種工具沖泡咖啡之前，要先用熱水溫熱法壓壺以及咖啡杯。當濾壓壺的溫度上升之後再將水倒掉然後放入20克的粗細符合法壓壺規定的咖啡粉。再將法壓壺呈45度斜放，注入200毫升的溫度爲91度左右的熱水。經過了三四分鐘的靜置之後，用竹棒攪拌咖啡粉十秒鐘，再套上濾壓桿，蓋上蓋子再靜置三分鐘。之後便可將壓桿推到底，用之前熱過的咖啡杯來盛放咖啡。這就是法壓壺製作咖啡的過程。
富來高咖啡專家介紹，在使用法壓壺的時候要注意一些事項。比如，咖啡粉要稍微粗點，不可過細否則容易造成萃取過度。爲了讓咖啡更加的芳香誘人，最好是使用新鮮的咖啡粉以及水質較好的水。
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