瘋咖,2015年的那一杯好咖啡 咖啡品鑑 哥倫比亞咖啡風味

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-03 05:07:36

[導讀] 因爲李克強總理,2015咖啡火了!但是從2015年初的時候,瘋咖的小夥伴們就開始在籌備瘋咖了,爲什麼叫這個名字,瘋咖的團隊說算了一卦說2015年,咖啡要火!或不其然,這事兒應驗了。   

 

因爲李克強總理,2015咖啡火了!但是從2015年初的時候,瘋咖的小夥伴們就開始在籌備瘋咖了,爲什麼叫這個名字,瘋咖的團隊說算了一卦說2015年,咖啡要火!或不其然,這事兒應驗了。

 

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  瘋咖創始人Sam,原是愛代駕的市場部總監。是一位咖啡的深度用戶,每天都需要咖啡,但是排隊、上門買咖啡讓他很苦惱,除此之外,他覺得國內咖啡的價格和品質實在讓他這樣的深度用戶有些不滿。他想,如果每天到辦公室都能有一杯好咖啡送上門,真的是一件對於上班人羣再好不過的事兒了。和代駕平臺相比,酒後代駕的單筆價格雖然也不高,但當時愛代駕也已經有一萬單的日單量了,估值幾個億美金,咖啡呢?用戶更大,需求更廣泛!爲什麼不做呢?

  就這樣,瘋咖出現了!寫了BP,需求合夥人,組建團隊。做一個可線上線下的咖啡品牌!

 

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  經過多輪和團隊的溝通,得到一個答案,市場是非常大的,可行性很高,但是!難度也絕對不小!咖啡外送是液體,如何不灑?咖啡是即食性產品,做好不太能等很多時間,要求外送要很快,如何解決?冷的熱的放一塊,怎麼隔熱?最關鍵的是,一杯好的咖啡,需要太多的條件,如何滿足都是一堆的問題。市場雖然很大,但是有幾個大的品牌擺在眼前,怎麼讓用戶選擇我們的咖啡?這都是擺在瘋咖團隊面前的難題!

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  還好,問題已經出現了,只待解決而已,最終!瘋咖團隊決定:配送500米周邊,80分以上咖啡豆品質,價格位市場價的60%!經過2個月時間的測試和調製,瘋咖6月1日快樂的上線了。

  不上線不知道,一上線嚇一跳,雖然周邊的商務樓不多,但是根本來不及送,用戶需求很大,才幾天時間,就已經突破了瘋咖內部定的數量,物流跟不上了!而且,需求還在不斷發展中,瘋咖團隊想得到市場能接受,但沒想到會那麼快!立馬,調整系統算法,更改物流配送方式,對於高峯期的高需求,增加人手,同時提高標準的出品速度。同時籌備第二個網點的建設以滿足市場的需求! 

 

2016-04-22 15:34:41 責任編輯:未知

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