咖啡烘焙中的酸味 苦味 甜味 口感 新鮮度

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:01:58

咖啡已經成爲都市人生活必不可少的一部分,並且隨着生活水平提高升華,對咖啡的要求、認知亦更上一個層次。

烘培基本分爲Full City全市,American美式, Medium 中度, High深度,Breakfast早餐式,Regular 常規式,Brown棕色

一般較容易被人介紹的是中度烘培,又稱“城市烘陪”或"美式烘陪",較爲醇厚。

方法/步驟

  1. Mediu

    酸味可口,而且非常香醇,最適合製作綜合咖啡

    咖啡豆與烘培
  2. High

    咖啡豆酸味最平和,而且有淡淡的苦味,適合南山咖啡

    咖啡豆與烘培
  3. City

    一類的口味,苦味較酸味更勝一籌,適合哥倫比亞咖啡或巴西咖啡

     

    咖啡豆與烘培
    END

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2016-04-28 14:44:20 責任編輯:未知

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