香港小食紅遍美國： Puffle Cone – 冰淇淋配雞蛋仔

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 2024-11-21 19:45:52

加州冰淇淋店Cauldron Ice Cream最近新推的「Puffle Cone」在外國Instagram上躥紅，據說外脆內軟、香甜可口，簡直是冰淇淋最好的搭檔。那麼高的評價與人氣，嘴饞好喫的小編自然不會放過，結果一看真面目，原來傳說中的「Puffle Cone」其實是我們從小喫到大的「雞蛋仔」！

 

26歲的店主Desiree Lee將這種據說在五十年代的香港就已經出現的傳統街頭小喫，與使用液態氮來製作的冰淇淋結合，外層新鮮熱辣，內裏則是冰冷而且質地細膩綿滑，冰火兩重天的喫法，想想就知道口感豐富而且味道會很搭。

 

 

其實類似的組合去年在香港就已經有冰淇淋店在做，不過沒有那麼徹底，直接一整個用來替代傳統脆皮雪糕筒，不知道大家有沒有興趣嘗試一下呢？所在的城市沒有這樣的組合在賣的話，其實可以自己買一兩球冰淇淋，用雞蛋仔來卷着喫哦。

 

 

 
 
 
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2016-04-28 18:47:20 責任編輯：未知

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