巴西喜拉朵大草原是巴西咖啡著名的生產地之一

發佈時間：2016-05-17 10:29:33 作者：未知更新時間：2026/08/28 109 次閱讀

　　巴西喜拉朵大草原是巴西咖啡著名的生產地之一，

　　面積有120W平方公里，佔巴西全國面積的22%。

　　Alimentos農場於1974年成立，

　　坐落於巴西喜拉朵大草原海拔約900~1,000m之間，

　　這裏山麓小坡起伏、地貌豐富、乾溼季明顯、日夜溫差大，微型氣候明顯，

　　適合種植有Catuai , Acaia , Mundo Novo等品種，高品質咖啡產量大，

　　產量約佔巴西咖啡總產量的3%，

　　是面向日本、美國、歐洲等地出口高品質咖啡的農場。

　　產品風味：

　　富有柑橘味、堅果的酸味、柑橘明亮的味道。

　　另外，Alimentos的咖啡又以嚴苛的品質管理、生產並出口高品質精品級咖啡而著名。

　　產區：喜拉朵

　　莊園名稱：Alimentos

　　收穫期：6月~8月

　　等級：NY.2

　　品種：Catuai , Acaia , Mundo Novo

　　種植高度：900m – 1,000m

　　加工方式：日曬式

　　水分含量：12.7%

　　目數：17~18 -98%

　　香味特徵：

　　：Good acidity, nuances of citrus, nutty, Sweetness, Clean Cup, Good Balance.

　　推薦烘焙程度：City / FullCity

　　風味：

　　微妙的柑橘類味道、

　　堅果的gang香、

　　明亮的酸度及較好的平衡度

重要說明：

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