洪都拉斯咖啡特點 洪都拉斯咖啡發展歷程

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 15:31:43

動亂的時局也許讓洪都拉斯成爲了一個看似冷門的咖啡產區，卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一，出口量僅次於危地馬拉，居第二位。
　　第七名 印度尼西亞：好像也可以忘掉貓屎
 
　　年產量：70.2萬噸
　　“爪哇島和巴厘島的咖啡生產者專注於培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精。”
　　——Greenway Coffee公司David Buehrer
　　印尼不僅有倍受爭議的麝香貓，蘇門達臘的曼特寧咖啡濃香醇厚，爪哇咖啡甘醇順口，都是印尼咖啡爲人熟知的經典。印尼是一個廉價咖啡與精品並存的產區，量產的咖啡使當地咖啡給人一種整體水準偏低的感覺，而事實上，印尼的精品咖啡一直在國際市場享有盛譽。
　　第八名（並列） 盧旺達：極速升起的新星
 
　　年產量：14760噸
　　“我們從沒見到過一個發展如此迅速的產區，八年之中，從一個非咖啡產國，擠身可以舉辦國際咖啡大賽的名星產區之列。這種前所未有的成長速度正在我們眼前發生着。”
　　——Intelligentsia Coffee副總裁Geoff Watts
　　第八名（並列） 巴拿馬：遺世瑰寶
 
　　年產量：6000噸
　　“巴拿馬特產的瑰夏（Geisha）品種讓人百喝不厭。雖然它原產於埃塞俄比亞，但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估，但一些小咖啡農的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產區的舞臺。”
　　——Barista雜誌編輯Sarah Allen
　　第八名（並列） 夏威夷（美國）：美國的咖啡之島
 
　　“夏威夷是美國唯一的咖啡產地，並且品質不俗。人們可以輕而易舉地在這裏享受到一手的優質咖啡。

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2016-05-27 09:59:22 責任編輯：未知

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