咖啡莊園
最高級的夏威夷Kona
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特種咖啡”“精選咖啡”。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風味特佳，纔算是精選咖啡豆。
Hawaii Kona EXF：Extra Fancy，最高級的夏威夷Kona，生長於夏威夷羣島的火山灰土中。從上面的表格中可以看出夏威夷產咖啡對殘缺豆數量的控制異常嚴格，所有咖啡漿果在脫去果肉之前都要經過手工挑揀，因此價格當然非常高，僅比No.1級的藍山略低一點。Kona最讓人印象深刻的是像剛出爐的麪包，或者剛炒熟的榛子一樣的香氣。不但濃烈，而且持續時間特別長，只要喝一杯就很難忘記——同時一段時間內覺得其他咖啡淡而無味。個人評價最高的咖啡之一，只有風華絕代的Esmerlda Geisha能與它相比。
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重要說明：
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