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咖啡可以預防肝硬化 咖啡可以預防肝癌
咖啡可以預防肝硬化
意大利米蘭一研究小組調查了274例肝硬化患者和458例無肝硬化的對照者，統計學分析後發現，與不喝咖啡者相比，每天喝咖啡1杯可以使發生肝硬化的危險降低50%，每天喝2杯以上可以使發生肝硬化的危險降低80%。研究提示咖啡對酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的預防作用。
咖啡可以預防肝癌
日本的研究人員對年齡在40歲以上的61107例未患肝癌者進行7～9年的隨訪觀察，最終有117例發生肝癌。經統計學分析後發現，與不喝咖啡者相比，偶爾喝咖啡可以使發生肝癌的危險降低30%，每天喝咖啡1杯以上可以使發生肝癌的危險降低40%。意大利的Gelatti等詳細調查了250例肝癌患者以往喝咖啡的情況，也認爲喝咖啡可以有效降低發生肝癌的危險，不論是何種病因所致。
當然喝咖啡也要講究適量，每天1～2杯就可以產生護肝作用了，否則過猶不及
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