濃郁又甜蜜的摩卡式咖啡

喜愛巧克力的夥計們，這就是爲你們準備的!還記得意大利的拿鐵咖啡嗎?在其中加入巧克力就可以調成香濃的摩卡咖啡。

摩卡咖啡製作十分簡單，把三分之一的意大利濃縮咖啡、三分之一的熱巧克力和三分之一的熱牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。摩卡的特點就在於它既有意大利濃縮咖啡的濃烈，又包容了巧克力的甜美，更融合了牛奶的柔滑。

美式摩卡的製作要比這個稍微複雜一點，而且熱量也高。但是如果你鍾愛巧克力的濃香，不如按照下面的方法試一試。

首先將巧克力糖漿倒進溫熱的咖啡杯。你可以自己製作這種巧克力糖漿，只要把巧克力和糖在熱的平底鍋中一同熔化就可以了。然後，再倒入一小杯意大利濃縮咖啡，然後是熱牛奶。最後，在上面覆蓋上一些打成泡沫的奶油，然後灑上巧克力碎末或甜可可粉。

建議你用杯壁稍微有些向外傾斜的咖啡杯來盛摩卡，因爲用這樣的咖啡杯，保證你第一口就可以喝到杯中的全部內容，牛奶在舌根、巧克力在中間、而濃縮咖啡在舌尖，瞬間你就能體會包容的樂趣。也有人建議喝美式摩卡的時候，不要用咖啡匙攪動杯底的巧克力糖漿，這樣，在喝完整整一杯咖啡以後，最後一口是濃而甜蜜的糖漿，它會讓你永遠記得摩卡的感覺。