巴布亞新幾內亞的頂級咖啡豆精品咖啡

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-12-22 20:18:00

,就像該國的國鳥極樂鳥一樣漂亮而珍貴。由於該國咖啡普遍種植在海拔1300~1800米的高地,所以咖啡豆顆粒豐滿,口感變化多端,有着怡人的酸質和果實般的甜味。
 
在巴布亞新幾內亞,大約75%的咖啡產品來自於小型的地方農場。很多農場在森林地帶開墾土地,有些農場在森林深處,幾乎與世隔絕。當地種植的咖啡大都是靠自然條件生長的,這是因爲把化肥和農藥運到農場的運輸問題多,成本高。
 
巴布亞新幾內的咖啡產量並不是很高,它的咖啡豆都是經過仔細處理的水洗阿拉比卡豆。一般通過水洗的咖啡豆,充滿了明亮的果香,但沒有很強的酸性。它的特點是有着像絲綢般柔和的口感和絕妙的香味,酸度適中,是咖啡中比較少有的高醇度兼中酸度咖啡品種,不管是用來調配意式單品還是一般的綜合咖啡,都能彌補酸質咖啡的不足

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2016-06-18 12:20:54 責任編輯:未知

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