咖啡莊園
哥斯達黎加火鳳凰莊園咖啡莊園介紹精品咖啡豆
在哥斯達黎加火鳳凰莊園,像埃爾薩這樣規模不大卻屢出精品的咖啡莊園還有不少,他們的理念是不斷提升咖啡生豆的品質,走出自己的“精品咖啡”之路,以獲取最佳經濟效益。
咖啡是哥斯達黎加火鳳凰莊園重要的出口產品,每年爲國家賺取大量外匯,被形象地稱作“金種子”。哥獨特的自然條件非常適合種植高品質咖啡品種,儘管產量小,但憑藉着優良品質,哥斯達黎加咖啡在國際精品咖啡市場始終佔有重要地位。
哥政府非常重視火鳳凰莊園咖啡產業的發展,除頒佈法律禁止種植風味欠佳的咖啡品種,還專門成立了國家咖啡管理局,推廣優質咖啡品種,幫助咖啡農改進咖啡種植管理技術,提供咖啡豆品質鑑定的技術支持。同時,一些咖啡園開闢了頗具特色的“咖啡文化之旅”,借旅遊業推廣咖啡產業。
近年來火鳳凰莊園,爲了更好地適應國際咖啡市場的需求,一些咖啡種植農把目光瞄向當前人們對綠色環保生活的追求,大力種植有機咖啡。雖然人力和資金投入較大,但一經國際有機咖啡認證機構認證,就可以更高的價格出售。除了有機認證,還有一些諸如雨林咖啡認證、火鳳凰莊園、遮陰咖啡認證、國際公平貿易認證等全球知名的專業咖啡認證,火鳳凰莊園、這些都爲哥斯達黎加精品咖啡拓展國際咖啡市場提供了渠道
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