美媒揭露貓屎咖啡產業鏈:麝香貓普遍遭奴役虐待

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-31 11:53:33

美國石英財經網站7月24日刊登題爲《世界上最昂貴的咖啡對生產這種咖啡的動物而言是一場噩夢》的報道稱，即使在精品咖啡和氮氣冷萃咖啡的世界裏，貓屎咖啡（又稱“麝香貓咖啡”）也是奢侈品咖啡的基準。這種咖啡是由椰子貓（東南亞特有的一種麝香貓）排泄、已被部分消化的咖啡豆加工而成的，其味道更濃郁、酸味更淡。自2013年以來，貓屎咖啡的價格雖有所下降，但仍高達200至400美元一千克（約合1300-2700元人民幣一千克），而且越來越受遊客的追捧。

報道稱，傳統上，貓屎咖啡是由野外收集的椰子貓的排泄物製作的。但其居高不下的價格導致野生麝香貓被捕獲並被圈養在咖啡種植園。最近發表在《動物保護》雜誌的一份報告，對16個種植園的48只麝香貓的生存狀況進行了評估。報告稱，貓屎咖啡產業是“一個奴役產業”。

非營利機構“世界動物保護協會”的野生動物研究者、報告的合作者尼爾·德克魯茲說：“遺憾的是，許多遊客都對圈養麝香貓製作貓屎咖啡的殘酷視而不見，他們甚至排隊給麝香貓拍照並在社交網絡上分享。”

野生麝香貓將咖啡豆作爲平衡飲食的一部分，而圈養麝香貓卻被過度餵食尚未成熟的咖啡豆。野生麝香貓通常喜歡在夜間活動，而圈養麝香貓卻被關在容易導致幽閉恐怖症的日照空間。被激怒時，它們會打架。許多圈養麝香貓都因爲壓力而生病或死亡。

報道稱，自2013年以來，包括英國哈羅德百貨公司和塞爾福裏奇百貨公司在內，至少有13家零售商已經將貓屎咖啡下架或承諾調查貓屎咖啡的生產過程。但規範貓屎咖啡產業並非易事：動物權益人士說，追蹤貓屎咖啡的來源很難，判斷它們是否涉及虐待麝香貓更難。（編譯/劉白雲）

(參考消息網)

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