印度尼西亞最重要島嶼，全國政治、經濟與文化中心地區。東西長約970千米，南北最寬處160千米，成狹長形。面積12.6萬平方千米，人口約1億2400萬（2005年數據）。以山地丘陵爲主，火山衆多，海拔1800米以上的火山峯有58座 ，其中 3000米以上的有14座，全島最高峯塞梅魯火山，海拔 3676米，位於島的東南部。山間多寬廣盆地，許多盆地爲印度尼西亞古代王國發祥地 ，現仍爲發達的農 耕地帶及城鎮中心。北部沿海爲沖積平原，多人工港；南岸陡峭，有丘陵。地震、海嘯頻繁。氣候炎熱，西部全年高溫多雨，東部有乾季。年降水量1500毫米左右，少數地區不足1000毫米，山區最多可超過4000毫米。河流衆多，北岸入海河流較大，主要有芝利翁、芝馬努、梭羅、芝塔龍、布蘭塔斯等河。島上土壤肥沃，自然條件良好，森林覆被率23%。土地墾殖率70%，爲全國之冠。礦藏有石油、煤、錳、鐵、金、銀、磷、硫、碘等。稻、玉米、茶葉、花生、蔗糖、木棉、金雞納霜、柚木等產量佔全國產量的60%～90%，還產橡膠、咖啡、油棕、椰子和可可。工業有煉油、造船、機械、冶金、橡膠、紡織、化工、造紙等。交通發達，擁有全國60%～70%的公路和鐵路里程2世紀東漢孝順皇帝永建六年（131年）葉調國派遣使東漢。“葉調”就是古代爪哇島梵文名Yavadvipa的對音。

5世紀東晉義熙八年（412年）高僧法顯登陸耶婆提。耶婆提就是Yavadvipa， 就是古代爪哇。

東漢到隋朝稱爲呵羅單

唐朝稱爲訶陵、闍婆

宋朝爪哇島上有三個國家：塔魯納國在西部，馬打蘭在中部，諫義裏在東部。宋太宗淳化三年（992年）東爪哇國王穆羅茶（Dharmvamca）遣使朝貢。當時穆羅茶王已統一爪哇島，勢力擴展到巴哩島、渤林邦、並和蘇門答臘島上的三佛齊國交戰。但東爪哇-三佛齊戰爭結果，東爪哇國兵敗，國王穆羅茶（Dharmvamca）被殺。三佛齊勢力擴展入爪哇島。

13世紀爪哇島上信訶沙裏國崛起。

1290年信訶沙裏國王克塔納伽拉（Kertanagara）將三佛齊逐出爪哇。信訶沙裏國王克塔納伽拉的女婿克塔拉亞薩（Kertarajasa）創立強大的滿者伯夷王朝，以滿者伯夷城爲首都（在今泗水西南）。

隨後信訶沙裏國王克塔納伽拉被叛將賈亞卡特望（Jayakatwang,）殺害。

1292年元世祖至元二十九年，忽必烈派遣一千艘戰艦組成的海軍，從福建行省泉州渡海，登陸爪哇，聯合滿者伯夷王克塔拉亞薩攻打信訶沙裏國叛將賈亞卡特望，滅信訶沙裏國。滿者伯夷國王克塔拉亞薩隨後反戈，打退元軍，統一爪哇。《元史》稱滿者伯夷爲“麻偌巴歇”，是爪哇國的國都

那時，銷往歐洲的爪哇咖啡是一種非常特別的咖啡。由於當時是以帆船運抵歐美諸國的，路途遙遠再加上航速慢，所以在運送路途上要耗費大量時間。咖啡在這樣的情況下，好似經過了一種特殊的發酵，味道非常獨特。

優質爪哇咖啡

優質爪哇咖啡

後來當輪船取代帆船後，由於運送時間縮短，人們喝到的是比較新鮮的咖啡豆。但喝慣了陳豆的人們不習慣這種新鮮口味，所以拼命追求陳年爪哇咖啡，以至於印尼政府和一些商人故意把新鮮豆在倉庫裏存放一到兩年，再賣給消費者。事實上，與新鮮豆相比，陳年爪哇豆酸度降低到接近於零，而香味卻更加濃郁。因爲儲藏的時間較長，成本增加不少，數量有限，所以陳年爪哇一直是咖啡市場上的搶手貨。19世紀80年代，有奸商故意在一些新鮮的危地馬拉或委內瑞拉豆上做手腳，仿製陳年爪哇高價出售。不可容忍的是，奸商們以染色的方式來讓咖啡豆看起來更像陳年爪哇，但毫無疑問，染色的化學物質當然是有毒的。

爪哇只生產少量的阿拉比卡豆，而大部分是鏽蝕病災難後從非洲引進的羅姆斯達豆。這種咖啡烘焙後苦味強烈但香味極其清淡，雖然酸度較低，口感也比較細膩，但很少被用來直接飲用，常被用來拼配綜合咖啡，或用於製造速溶咖啡每一種咖啡因品種產地不同，有着各自強烈的性格，例如陽剛濃烈的曼特寧，有着酷似鋼鐵男子的性格；醇味芬芳的藍山咖啡，溫柔的女子思念上癮。而一向清淡香味的爪哇咖啡特級咖啡，適合那些性喜清淡的人。這樣的人不想將喝咖啡當做一件正襟危坐的事，從酸、甜、苦、澀間體會什麼深奧的人生哲學，只想簡簡單單地喝一杯可口的咖啡，一杯熱騰騰的爪哇咖啡，讓這些人體會到“人生的境界是豐富的安靜。安靜，是因爲擺脫了外界虛名浮利的誘惑；豐富，是因爲擁有了內在精神世界的寶藏”。人生的幸福就是能收穫如此精闢的對境界的詮釋。

爪哇咖啡

爪哇咖啡

爪哇咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把口腔裏的香氣再從鼻子裏呼出來，氣味非常充實。或許你會嫌它太霸道，因爲它會以快速佔據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。爲什麼要抗拒它呢？我們所在的生活中，本來就充滿了酸、甜、苦、澀，就讓咖啡的香味把凡間所有的一切帶走。我們所享受的並非只是一杯咖啡那樣簡單，還有咖啡所帶給我們的那寧靜的一刻