酸、苦、甘、醇等味道的牙買加藍山咖啡風味口感莊園產區品種介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 藍山咖啡豆 > 2024-12-22 19:08:34

（1）牙買加工黨（Jamaica Labour Party,簡稱JLP）：執政黨。1943年7月成立。黨章規定以“健康的基督教原則”爲建黨基礎，堅持民主主義的最高理想。客觀上傾向於保護工人和社會弱者的利益，主張維護勞方和資方的各自權利並發展私營經濟。曾於1962年至1972年、1980年至1989年、2007年至2011年執政。黨領袖安德魯·霍爾尼斯（Andrew Holness）。[14]

（12）人民民族黨（People's National Party，簡稱PNP）：反對黨。1938年9月成立，社會黨國際成員。1940年宣佈奉行“社會主義原則”。1974年9月提出“民主社會主義”綱領。曾於1972年至1980年、1989年至2007年執政。黨領袖波西婭·辛普森-米勒。

（3）新牙買加聯盟（New Jamaica Alliance，簡稱NJA）：反對黨，2002年6月成立，由全國民主運動（NDM）、牙共和黨（RPJ）和牙全國統一聯盟（JANU）合併組成。

牙買加國家元首爲英國女王伊麗莎白二世，女王委派總督代行國家元首職責

總督帕特里克·林頓·艾倫。1951年2月7日生於牙波特蘭區。曾就讀於牙莫尼格師範學院，在美國安德魯斯大學獲歷史和宗教學學士、系統神學碩士和教育行政管理學博士學位。1986年起從事神職工作，曾先後擔任西班牙城基督復臨安息會(簡稱“安息會”)教堂牧師、牙中部安息會聯合會教育和聯絡事務主管、西印度羣島安息會聯盟教育和家庭生活事務主管、牙中部安息會聯合會主席、西印度羣島安息會聯盟主席。2006年被授予牙政府“傑出勳章”。2009年2月26日就任牙獨立後第六任總督

一般生長在低海拔與其他地區的咖啡豆，只能叫做“牙買加高山豆”或“牙買加水洗豆”，與牙買加藍山相比較，風味相去甚多，但是，這些產地的面積是真正藍山地區的2倍，產量佔該國的75%，所以買到牙買加咖啡時，可別以爲買到了藍山咖啡。

由於牙買加藍山的名氣太大，因此，市面上便出現冒牌的藍山式咖啡，或者乾脆叫做“藍山咖啡”，基本上這都是店家自行調配的綜合品，裏面可能一粒真正的牙買加藍山豆都沒有純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。喜愛藍山咖啡的人稱："它是集所有好咖啡優點於一身的'咖啡美人'。"美國以經營咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經理吉姆形容藍山咖啡時說："它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺就像寶石一樣珍貴。正是因爲藍山咖啡的味道適度而完美，所以藍山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用。" 它的液體在陽光下是金黃色的，喝起來很順暢，咖啡書上說，藍山是這個世界上，唯一酸苦兼備且能讓人享受之的咖啡，喝下去就明白了藍山咖啡能保持今天的極品地位，與當地的經營政策密不可分。1932年，牙買加通過鼓勵咖啡生產政策，減少島上對糖出口的依賴。當地政府並沒有像大多數咖啡生產國那樣，爲了提高產值，大量種植產量高品質較差的咖啡，而以品質爲優，寧可犧牲產量，也要保證品質。所以，牙買加是世界上咖啡生產量較少的國家之一。世界上最大的咖啡出口國巴西，每年要生產3000萬袋咖啡，而藍山咖啡每年僅產4萬袋左右