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巴里島咖啡是一種音調、一個和旋和一首歌。她是唯美至極的庫塔海岸海浪的拍打，是莫扎特鼓點的節拍和咖啡館裏貴族人羣的啾啾交談唱和。

巴里島是世界上最漂亮而有特色的觀光勝地之一，憑藉其得天獨厚的自然景觀、古老的文明與獨特的地方民俗藝術、絕美的海灘、精緻的手工藝術、曼妙的音樂舞蹈，這裏幾乎是一個人間的香格里拉。

巴里島最著名的黃金咖啡生長在海拔1500公尺處，在巴里島享受黃金咖啡文化的薰陶，一邊品嚐黃金咖啡苦、甘、香卻不酸澀的咖啡特色，美妙的熱帶海島風情，已在呼喚與您的下次邂逅咖啡派對，完全征服了巴黎貴族，阿里大使贏得了公主的芳心。很快，凡爾賽宮傳來好消息，法蘭西王國和蘇門答臘結爲友好的同盟。

1866年，阿里大使以自己家鄉的名字"巴里島咖啡BLD Coffee"爲名，在法國巴黎開出了第一家咖啡館。直到今天，在巴黎巴士底廣場附近的"巴里島咖啡"，仍洋溢着濃厚的貴族文化氣息。這裏濃濃的文化氣息就像從那咖啡杯裏飄散出的香霧，嗅得到，還伸手可及，而聚會所形成的風尚近百年來不僅影響着巴黎，還帶動咖啡文化向世界的傳播……

巴里島咖啡 素有"貴族咖啡"的美譽，是法國咖啡文化的經典之最。無論是在法國本土還是在歐洲及世界各地都大受歡迎。特別是它洋溢着濃厚的貴族文化氣息，更是咖啡愛好者的最愛。

法國宮廷是法國政治文化生活的中心，上流社會的沙龍一直引領着法國的大衆文化和生活時尚。皇宮貴族輕鬆優雅、浪漫多彩的生活方式影響了大衆的生活情趣。咖啡館在百姓，尤其是知識分子的社交生活中傳承的是貴族沙龍的某些交際功能1862年，金碧輝煌的凡爾賽宮，太陽王路易十四正裝危坐，王冠上那顆價值連城，充滿傳奇的六十七克拉的希望藍鑽石，耀眼奪目，宮廷裏列席的貴族大臣們披金戴銀。他們在等候來自遙遠而神奇的東方古國大使—蘇萊曼-阿里Suleiman Ali。

阿里大使此行的使命，是採用迂迴的咖啡外交策略瓦解正準備東進的法蘭西王朝。豪華而極具品味的飾品，美妙動聽的音樂，精心烹飪的美食……阿里大使舉辦的社交聚會，立刻成爲巴黎上流社會趨之若鶩的地方。那裏的一切，都如此地讓人驚羨和沉醉。而更美妙的，則是大使向大家介紹的一種"奇幻飲品"。墜着金穗的絲織小餐布，那是大馬士革的出產，銀製的托盤上那精美的小瓷杯，來自遙遠的中國，穿着鮮豔土耳其服裝的努比亞黑奴，容貌俊美，恭順而體貼，跪着往客人瓷杯裏倒出熱氣騰騰，芬芳飄逸的黑色湯汁。此情此景，完全是貴婦們前所未有的美妙體驗咖啡豆的純度也是另一個考慮因素，內行人選咖啡，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆（Regional Coffee），大約數十顆的 份量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆僞裝的劣質品。但如果是綜合豆（BlendedCoffee），大小、色澤 不同是正常的現象。而且重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。總之在選購加啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味，比較理想的購買數量是以半個月能喝完爲宜