移動咖啡入華瞄準多層級消費市場

發佈時間：2016-10-18 09:51:37 作者：未知更新時間：2026/08/31 176 次閱讀

近日，誕生於瑞典、孵化於硅谷的智能移動咖啡車品牌Wheelys咖啡發佈針對中國市場定製版Wheelys咖啡車。同時，Wheelys咖啡方面宣佈啓動全國市場拓展，併成立產業基金扶持城市運營商發展，加速在華佈局。

Wheelys咖啡運用移動咖啡車製作及售賣咖啡，2014年創立，Wheelys中國公司於2016年4月開始籌建。

“今年四月開始，Wheelys咖啡在上海開始運營靜安嘉裏、晶品、長泰廣場三個試點。” Wheelys中國CEO白曉帆表示，“我們根據人流、年齡和消費習慣、交通距離等因素來選取地點。”

據天風證券發佈的咖啡行業報告顯示，咖啡行業現磨咖啡的發展潛力大於速溶咖啡且國內咖啡消費渠道朝多元化發展。增長的核心來源一是城鎮化帶來人均飲用量提升、二是品牌化和加工方式如現磨取代速溶變化帶來的提價。

跟國際比較，國內人均飲用量有30倍以上的提升空間。最近10年國內年均增長速度達到12.8%。從人均飲用量上看，目前我國咖啡人均年飲用量僅爲0.03公斤，遠遠低於全球人均年咖啡飲用量約爲1.25公斤。

且從結構上看，目前國內咖啡以速溶爲主，現磨佔比較低（速溶佔80%，現磨佔20%），按照海外比較（發達國家現磨比例超過80%）研究和國內最近的趨勢分析，預計現磨比例將繼續大幅提高。

星巴克作爲咖啡行業最成功的企業之一，在環境、產品、服務、人文等方向都有強大的優勢。近年來隨着多元連鎖品牌及城市獨立咖啡館的興起，咖啡市場競爭呈現多元化的態勢。

“雖然中國目前仍然速溶佔比較大，但國內的咖啡消費層級是最多的。”白曉帆對21世紀經濟報道表示：“相對於星巴克等連鎖咖啡品牌，我們有在價格、口味、便捷度和原料上都有一定優勢。”

記者在現場看到，Wheelys咖啡的定價略低於星巴克、Costa等咖啡。“由於我們在房屋租金、裝修、折舊等費用上成分差不多是他們的七分之一，可以將這些節省下來的資金用於改善原料等方面。”

據Wheelys方面介紹，區別於全球其他地區“買車即加盟”的擴張形式，Wheelys咖啡在中國採用與城市運營商“分工協作，合作共贏”的發展模式。在國外，Wheelys咖啡車偏向於室外經營，在中國發展重點爲室內經營。

另一方面，Wheelys中國擬邀請晨峯資本共同成立Wheelys中國產業基金，爲城市運營商的發展提供金融支持，城市運營商也可以投資購買產業基金。

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