椰子花香的巴拿馬哈特曼紅酒日曬咖啡豆的風味口感特點品質研磨度

哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園，莊園的創辦人為 Alois Strasil Hartmann，於1918年左右來到巴拿馬的Boquete區開始他的栽種事業，目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園Ojo de Agua和Palo Verde，彼此相距約兩英哩的路程。

 

Ojo de Agua的咖啡均栽種於遮蔭樹之下，莊園內有許多的地區為原始森林同時也是橫跨哥斯大黎加和巴拿馬著名的La Amistad森林保護區的緩衝區之一，平均海拔落在1220到1828公尺之間，莊園內的泥巴路通往各個動植物原生棲息地，非常適合賞鳥、健行和探險。

巴拿馬Panama

莊園：萊麗達10號地塊 Lerlda Estate Lot10

處理方式：白蜜處理Honey

品種：卡杜艾Catuai

評分及杯測CuppingScore:87

lime,floral coconut,clean,sparkling,mediumbody

小青檸，椰子花香，乾淨，活潑酸質，中等醇厚度"

哈特曼的故事跟它的咖啡一樣，是極具傳奇色彩的。哈特曼莊園位於聖克拉拉州齊麗奇市。創始人叫做艾路易斯·斯特拉斯·哈特曼。他出生於1891 年6 月20 日，奧地利匈牙利的莫拉維拉地區，現在的捷克共和國；死於1970 年5 月25 日，享年78 歲。如今的哈特曼莊園是一個家族企業，由拉提撥哈特曼（艾路易斯之子）於1940 年創立。1966 年拉提撥娶了哥斯達黎加的迪諾拉桑迪。他們一共育有五子，小拉提撥，艾倫，亞歷山大，愛麗絲和凱利。每一個家族成員都各自承擔了咖啡的生長管理，採收處理和莊園參觀的工作。一個種植咖啡超過100 年的家族莊園本身就是個傳奇故事。

這個家族企業有一個州級杯測實驗室和樣品烘焙室。嚴謹杯測每個批次咖啡果實。這保證了哈特曼莊園的咖啡品質穩定，並且永遠在尋求進步。他們對待咖啡的科學態度和將近100 年的家族經驗，保證了他們優異的出品