烏干達咖啡豆
烏干達咖啡風味研磨刻度品種口感處理法研磨刻度產地區介紹
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國土位於東非大裂谷東、西支之間，自西向中緩傾，南部低平，瑪格麗塔峯海拔5 109米，爲全國最峯。河湖衆多，水面積大，故烏干達有“高原水鄉”與“東非明珠”之稱。維多利亞湖是世界第二和非洲最大的淡水湖，佔烏干達領土面積的43%。由維多利亞湖流出的白尼羅河（White Nile）流經全國的多數地方。其獨特風光有盧文着裏山（Ruwenzori Mountains）的頂部被雪蓋住的斜坡上的熱帶森林和茶樹、卡拉摩亞（Karamoja）的乾旱植物、綿延起伏的阿可裏（Acholi）、本唷羅（Bunyoro）、託羅羅（Tororo） 和 安可勒（Ankole）的熱帶大草原及特索（Teso）的肥沃的棉花田。熱帶氣候。因地勢高，大部分地區終年溫暖。年平均降雨量爲1 000毫米。 農業爲國家的主要經濟支柱。農牧業人口占全國的90%。農作物有大蕉、木薯、小米、高梁、玉米等
國土位於東非大裂谷東、西支之間，自西向中緩傾，南部低平，瑪格麗塔峯海拔5 109米，爲全國最峯。河湖衆多，水面積大，故烏干達有“高原水鄉”與“東非明珠”之稱。維多利亞湖是世界第二和非洲最大的淡水湖，佔烏干達領土面積的43%。由維多利亞湖流出的白尼羅河（White Nile）流經全國的多數地方。其獨特風光有盧文着裏山（Ruwenzori Mountains）的頂部被雪蓋住的斜坡上的熱帶森林和茶樹、卡拉摩亞（Karamoja）的乾旱植物、綿延起伏的阿可裏（Acholi）、本唷羅（Bunyoro）、託羅羅（Tororo） 和 安可勒（Ankole）的熱帶大草原及特索（Teso）的肥沃的棉花田。熱帶氣候。因地勢高，大部分地區終年溫暖。年平均降雨量爲1 000毫米。 農業爲國家的主要經濟支柱。農牧業人口占全國的90%。農作物有大蕉、木薯、小米、高梁、玉米等
烏干達最好的咖啡主要出產於東北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢（Elgon）和布吉蘇（Bugisu）山區以及西部的魯文佐裏（Ruwensori）山區。
烏干達咖啡的種植全部皆爲家庭式小規模經營。 25%人口的生計與咖啡的生產息息相關。約有500000個農場在種植咖啡，但主要以生產羅伯斯特爲主。羅布斯塔佔咖啡生產量的9成，其餘的1成爲阿拉比卡咖啡。阿拉比卡和羅布斯塔採收時間爲十月至次年二月。
烏干達咖啡主要出口至歐盟，其中德國、意大利等國爲其最大的咖啡購買國。烏干達全境大部位於中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山間湖泊高原較多、有“高原水鄉”之稱。東非大裂谷的西支縱貫西部國境，谷底河湖衆多。烏干達有個維多利亞大湖，加上境內多高山，使得烏干達雖然跨越赤道兩側，卻氣候溫和，適合栽種咖啡。
烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅布斯塔咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。產量位居非洲第二名，僅次於埃塞俄比亞。同時，烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家
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