烏干達咖啡特點風味描述口感莊園產地區研磨刻度品種介紹
●巴西聖多斯NO2,（Brazilian Santos NO2）
香怡柔和，溫和獨特，口感順滑，源於世界最大咖啡產地之一。
Moderate acidity, rich and body , mild ,unique and smooth flavor.
如果是小豆粒(17-18/ 64英寸)的壯年豆就更美了,相對於大豆粒(19/64FCS)的口感要更完美些!飽滿,順滑.相對大豆粒是”老年”口感相對遜色一點!也是很不錯的!乾洗處理!如果有幸能找到巴西莊園豆,你會領略到蘋果味!(這是很難遇見的)
●哥倫比亞特級（Colombian Supremo）
酸度適中，中等醇度，甘甜順滑，香味，堅果味，餘味有淡淡巧克力的味道。
Good acidity, moderate body , really sweet ,nutty aroma with smooth, ,rich flavor .
哥倫比亞的咖啡豆都是很不錯,高山的(火山岩豐富,土壤肥沃)水洗處理的咖啡豆,大小均勻是精選中哥倫比亞的極品!
●印尼西亞，蘇門達臘，曼特寧(Sumatran Mandheling )
極濃郁醇度，低酸度，帶有獨特堅果香氣和花香味。
Uniqely , heavy body ,low acidity, pleasant nutty aroma , distinctive , syrupy ,exotic flavor
印尼蘇門達蠟島產區有名的是曼特寧GR1(第一級)，(稀有典藏的黃金曼特寧那是很少見的)半水洗Semi-wash,生豆通常略呈藍色，硬度較軟，有名的Soft Bean.
印尼的爪哇島，蘇拉威西島，新幾內亞島都有產豆，爪哇島東部的IJEN高地水洗豆也很不錯
烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同衣索比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅伯斯特咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。產量爲居非洲第二名，僅次於衣索比亞。同時，烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。在烏干達（Uganda），阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的15％，烏干達最好的咖啡主要出產於東北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢（Elgon）和布吉蘇（Bugisu）山區以及西部的魯文佐裏（Ruwensori）山區
AA：這是較爲常見的等級，咖啡豆尺寸較大，顆粒大小高於18目或7.22毫米。這類豆子通常可以獲得最高的價格
