星巴克咖啡粉用法壓壺沖泡每次幾克

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-12-22 17:04:51

1. 準備咖啡粉
使用粗研磨的咖啡粉（如海鹽質地）進行濾壓，請準備每2勺新鮮研磨咖啡粉配合6盎司水。
小貼士：咖啡就像農產品一樣，建議經常少量購買，並在新鮮時儘快使用。
如何使用法式咖啡濾壓壺（法壓壺）沖泡咖啡
2
2. 加熱水
將剛燒開的熱水倒入濾壓壺內，使咖啡粉充分吸水後膨脹。
小貼士：爲了讓咖啡的原味充分體現，建議使用淨化水或桶裝水。
如何使用法式咖啡濾壓壺（法壓壺）沖泡咖啡
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3. 蓋上蓋子
蓋上蓋子，將壓桿定住在液麪上方，等待咖啡浸泡4分鐘。
如何使用法式咖啡濾壓壺（法壓壺）沖泡咖啡
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4.下壓並衝倒咖啡
均勻而緩慢地下壓壓桿直至咖啡壺底部，輕輕將咖啡倒入杯中享用
燒開水，水溫我喜歡90攝氏度左右的，很多專業的會去用溫度計測量，我呢只是用熱水壺燒開
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給杯子裏放入三勺咖啡粉
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用開水灑在粉上，到剛好水分都被咖啡粉吸收的樣子，蒸一二分鐘
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然後均勻慢慢的將開水倒入杯子，不能太猛以求更大程度的萃取，我們需要的只是咖啡香的部分，而過度萃取會取到咖啡比較苦的一部分
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大概3分鐘後壓下濾網
法壓壺手衝咖啡
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採用自己的辦法加熱咖啡杯，將咖啡倒入咖啡杯，即可飲用

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2016-11-14 14:24:48 責任編輯：未知

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