清華女博士回老家開鄉村咖啡館：圓了“少女夢”

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-07-01 09:02:51

說起開咖啡館的初衷，陳雁翎介紹，在北京9年的求學生涯中，快節奏的生活方式，緊張的學術科研，讓陳雁翎深感疲憊，再加上少女時期的夢想，去年9月陳雁翎就萌發了要開一個鄉村咖啡館的想法。想做就做，陳雁翎在第一時間就把這個想法告訴了家人和朋友，沒有任何意外地得到了大家的支持，三個月時間就完成了咖啡館的“硬件設備”。

“選址時，當時第一想到的就是年畫村，因爲姐夫家就在年畫村附近，看過年畫村幾次，印象很好。而且年畫村作爲4A級景區，空氣清新，景緻獨特，再加上越來越完善的配套設施，前景是相當可觀的。”陳雁翎認真地解釋說，“資金主要是父母資助和政府的大學生創業無息貸款。當地相關部門知道我的想法後，也給予了大力支持，在大學生創業補貼、稅收、辦證、貸款方面，快速完成了各項流程審批。店面裏的裝修設計是同學幫忙設計的。裝修全部是由姐夫負責的。服務員是當地村民和週末的大學生兼職。”

對於開鄉村咖啡館，陳雁翎調侃地說道：“我不是創業，只是創活。我不算創造事業，只是創造一種生活方式。”

她進一步解釋，“每一個女孩都有一個夢想，或者開家服裝店，或者開家咖啡店。”陳雁翎坦言，“現在的社會高壓力、快節奏，所以我逆向思維，希望大家能從疲憊的生活方式中跳出來，從鄉村中獲得靈感，恢復活力。遠離城市的喧囂，迴歸鄉村的寧靜，放慢自己的生活方式，給心靈一些彈性的空間。”

對於如何與德陽越來越多的鄉村咖啡館競爭，她表示，墨啡鄉村咖啡融入年畫元素，體驗製作年畫的咖啡館，這是德陽唯一一家。“我可以利用創始人背景來開展活動，如常年在週末舉辦清華學子的沙龍活動、油畫沙龍、咖啡體驗沙龍、清華校友會等專業、高端的活動，打造與墨相關的愛好者聚集基地。這是獨特而富有亮點的地方。”

陳雁翎坦言，開鄉村咖啡館只會是她的副業，畢業以後她還是會從事與她專業相關的工作。對於墨啡鄉村咖啡館來說，”希望大家提起墨啡，就是自然、閒情、空間、夢想的代名詞，是恢復心靈彈性的空間。