2026/08/30 每日精選 · 新鮮直送
今日精選
為您精心策劃的咖啡故事
所在位置: 首頁 咖啡新聞咖啡行業咖啡 咖啡溶液流速快怎麼調試磨豆機刻度-意式磨豆機怎麼調刻度
咖啡

咖啡溶液流速快怎麼調試磨豆機刻度-意式磨豆機怎麼調刻度

發佈時間:2016-11-30 13:34:38 作者:未知 更新時間:2026/08/30 100 次閱讀
咖啡溶液流速快怎麼調試磨豆機刻度-意式磨豆機怎麼調刻度
在調整電子磨豆機時,我們應該先掌握出粉量和研磨程度之間的關係。以爲這兩個變量,隨着一個變量的改變而變化,我們需要不斷的調整測試,以達到最好的效果調整電子磨豆機最難的部分在於,當你在調整研磨參數時,磨刀之間的距離會相應變化,而這一距離的變化會直接影響到磨豆機的出粉量,即研磨和出粉的時間。 如果想要將研磨程度變細,磨刀之間的距離就會變近,相同時間內通過磨刀的咖啡豆會變少。反之,磨刀之間距離變大,相同時間內通過磨刀的咖啡豆會變多
確定你所需要的調整方向(更細或粗)。確保豆倉內有足夠多的咖啡豆,並且豆倉與磨刀之間的閥門打開,讓咖啡豆能夠順利落入研磨區域。
  打開研磨機10秒,將咖啡粉末丟棄(這些都是研磨程度未經調整的咖啡粉)。
  用所得的咖啡粉末,製作一杯咖啡,保證分量、抹平和壓粉步驟準確無誤。測試咖啡的質量以及萃取的時間。不斷地調整刻度盤,讓粉末達到完美的粗細程度。
有些人在調試好咖啡磨之後就能坐享其成,而有些人則必須在做每杯咖啡之前不停的對磨豆機做出調整。只要跟着以上步驟做,你就能得到品質恆定、口味一流的咖啡【用機器記錄下你的結果】
正常情況下,在使用的高峯期,電子磨豆機會出現些許的誤差,誤差值在+/-0.5g左右。這種情況通常出現在習慣用體積而不是重量測試粉量的人身上。
現在你需要做的就是把數據輸入磨豆機裏,讓它記錄下你的獨家配方。但你仍需不斷測試磨豆機的精確度。如果機器足夠精確,你就無需做更多調整。但如果機器不夠精確,你需要對機器的數據進行詳細的設定,並將誤差縮小到+/-0.5g之內。磨豆機越小,你就需要更多的精力對機器做調整,因爲偏差有時會很大此時你需要決定是否要重新清理咖啡磨。爲保證咖啡的品質,如果你的調試範圍在2個刻度以上,你需要徹底清理你的磨豆機。雖然我們也不想浪費咖啡,但根據我們的經驗,清理磨豆機之後的效果更佳

重要說明:

現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆,60種來自世界各地的咖啡豆,新鮮烘焙,24小時發貨。

前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)

Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」,專業咖啡知識交流,更多咖啡豆資訊,請關注咖啡工房(微信公眾號 cafe_style)。

關注我們 微信公眾號 掃描二維碼,關注WECHAT公眾號「cafe_style」,閱讀更多精品咖啡豆知識;轉載請註明來源「中國咖啡網」。
0