烏干達咖啡的味道風味描述口感處理法品種產地區莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-11-25 06:17:50

烏干達咖啡的味道風味描述口感處理法品種產地區莊園介紹
非洲是咖啡的兩大品種Arabica和Robusta的故鄉,而位於非洲東部的享有“高原水鄉“和”東非明珠“之美稱的烏干達則被許多人信奉爲Robusta的發源地。
烏干達是世界上少數幾個可以同時種植Arabica和Robusta的國家之一,具有適宜咖啡生長的環境和氣候。烏干達地處海拔900-2000米之間,常年氣溫保持在15℃-28℃。
烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味,非常適合製作意式和其他口味的咖啡,更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選,以確保其高品質無污染的特性。
  國土位於東非大裂谷東、西支之間,自西向中緩傾,南部低平,瑪格麗塔峯海拔5 109米,爲全國最峯。河湖衆多,水面積大,故烏干達有“高原水鄉”與“東非明珠”之稱。維多利亞湖是世界第二和非洲最大的淡水湖,佔烏干達領土面積的43%。由維多利亞湖流出的白尼羅河(White Nile)流經全國的多數地方。其獨特風光有盧文着裏山(Ruwenzori Mountains)的頂部被雪蓋住的斜坡上的熱帶森林和茶樹、卡拉摩亞(Karamoja)的乾旱植物、綿延起伏的阿可裏(Acholi)、本唷羅(Bunyoro)、託羅羅(Tororo) 和 安可勒(Ankole)的熱帶大草原及特索(Teso)的肥沃的棉花田。熱帶氣候。因地勢高,大部分地區終年溫暖。年平均降雨量爲1 000毫米。 農業爲國家的主要經濟支柱。農牧業人口占全國的90%。農作物有大蕉、木薯、小米、高梁、玉米等
咖啡是熱帶種植園農業,影響農業的區位因素主要有:自然條件從氣候(降水、熱量、光照)、地形、土壤、水源四方面分析;社會經濟因素:市場、交通、政策、農業生產技術、工業基礎、勞動力、地價;技術經濟因素:良種、化肥、機械、灌溉等。從圖中可以看出圖中三國位於赤道附近,緯度低,平均氣溫高,光熱充足;同時又在東非高原,日較差大養分積累多;當地土壤肥沃;河湖較多,水源豐富;發展中國家,勞動力豐富且廉價;政策支持

2016-12-07 11:58:42 責任編輯:未知

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