咖啡
德龍ec680製作咖啡步驟視頻中文說明書
德龍ec680製作咖啡步驟視頻中文說明書
意式咖啡機的操作步驟
1、每天早上將咖啡機電源開關轉到加熱檔,使咖啡機加熱。確認電源指示燈亮着,把兩個過濾把手掛在機器出咖啡龍頭上。
2、將咖啡豆倒入磨豆機豆缸,僅倒出當日所需的豆量。把剩餘的咖啡豆重新密封包裝,放在乾燥的室溫環境下保存。
3、大約十五分鐘後,咖啡機上的壓力錶到達設定位置,表明機器已經加熱完畢可以使用。
4、爲確保能夠做出高品質的咖啡飲品,在做咖啡前打開出咖啡開關從兩個龍頭各放出約5盎司的水,並從兩邊的蒸汽管和熱水管各放出一些蒸汽和熱水,使咖啡機再充分加熱十分鐘。
5、打開磨豆機電源研磨咖啡豆,不要預先磨出太多量的粉,以免咖啡粉香味喪失。
6、左手握住過濾把手往左轉取下把手,將把手插入磨豆機下方。右手拉撥粉器拉手。
7、用手持壓粉器的小頭的一端輕敲濾器邊緣使粉鋪平,再將大頭的一端垂直向下用壓粉一次。然後再用小頭的一端輕敲濾器邊緣,用大頭的一端第二次把粉壓結實。
8、用手把濾網邊緣的殘留的粉拭去,先打開出咖啡開關放出3秒鐘的熱水,然後再將把手掛在機器龍頭上往右轉並鎖緊。
咖啡機在工作時候,要保持水箱有足夠的水,不能缺水乾燒(這點德龍咖啡機的用戶倒不用太擔心,因爲德龍咖啡機水箱有最低水位保護功能,會及時報警提示加水),不能將水箱抽出,否則將損壞機器。但咖啡機的用水是需要消費者注意的,建議用純淨水
每次牛奶的用量:
3500,5500系列
Cappuccino 70ml牛奶+80ml咖啡
6600系列
Cappuccino 卡布奇諾咖啡 70ml牛奶+80ml咖啡
Latte Macchiato 瑪奇朵咖啡 100ml牛奶+80ml咖啡
Caffelatte 拿鐵咖啡 200ml牛奶+80ml咖啡
5500和6600奶缸上面有一個推杆,越往裏退,奶泡越小,密度越高。到最裏面位置,無奶泡產生,爲熱牛奶


重要說明:
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆,60種來自世界各地的咖啡豆,新鮮烘焙,24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」,專業咖啡知識交流,更多咖啡豆資訊,請關注咖啡工房(微信公眾號 cafe_style)。
關注我們
掃描二維碼,關注WECHAT公眾號「cafe_style」,閱讀更多精品咖啡豆知識;轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼,關注WECHAT公眾號「cafe_style」,閱讀更多精品咖啡豆知識;轉載請註明來源「中國咖啡網」。