製作咖啡的過程從咖啡樹到壓榨-咖啡樹生長過程
這種方法用活塞式咖啡壺製作咖啡，是目前製作新鮮咖啡最簡便最流行的兩種方法之一。將磨好的粗粒咖啡粉放入溫熱的咖啡壺中，倒入將開的水攪拌均勻，浸泡四到五分鐘後將帶有濾網的活塞壓到壺底，使咖啡粉末和泡好的咖啡分開，然後裝杯享用。
喝出美好的感覺
咖啡要趁熱飲用，入口的溫度在61攝氏度左右最理想。隨着溫度的降低，咖啡的滋味與香氣會大打折扣，爲此，咖啡杯一般都做成厚壁直杯，以利於保溫，而且在調製咖啡同時應用開水暖杯。
咖 啡應該像品嚐美酒一般的細細品味，決不要匆匆地一口入肚。用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳，左手託着咖啡碟，或手持杯先送到鼻下聞聞咖啡的原味，然後小啜一口試試原味，再依個人的喜好加入適量的糖，並用小湯匙輕輕地旋轉攪動，趁着咖啡的漩渦緩緩加入奶精，讓油脂浮在咖啡面上，一方面可以保溫，另一方面咖啡的熱度也可將奶香蒸發出來。
適合咖啡的食物有三文治、意大利脆餅、麪包、小西點、冰激凌、核桃、巧克力、糖果和水果。如果你在一臺三文治機，那麼將製作三文治的各種材料並排擺放在桌上，由客人自己動手選擇喜好的材料夾在麪包片中，放入三文治機內烤制幾分鐘，製作出鮮美的熱三文治角..
咖啡樹原產於非洲的埃塞俄比亞，是一種常綠雙子葉植物。成熟的咖啡果實爲紅色核果，與紅櫻桃非常相似。咖啡的主要味道有酸、苦、香、甘、果香、焦糊、澀等等。另外，同一種咖啡，烘焙的程度不同，味道也不同。一般，烘焙的程度愈重，酸味愈濃。因此，除一些優質的阿拉比克咖啡單獨可以享用外，市上大多數是將不同品種不同烘焙程度的咖啡按照一定的比例進行拼配，調製出各種口味的咖啡（Blend Coffee）
正常的咖啡樹有時會長出一些較小的不美觀實，琅縵沔只有一峒?啡豆，這種單粒咖啡豆有分歧的名稱，叫圓豆(Peaberry)、或單豆，它不會有扁平的一面，相反的，它的體型較小，且幾乎成圓形。因爲其量很是的少，且必需出格的遴選、彙集在一路，是以，它的價錢比泛泛的咖啡豆超出跨越良多，良多人感受圓豆的味道出格好，是因其圓形的豆形能將咖啡的原味，緊包密於豆中，味道特爲濃烈。良多咖啡喜愛者，視它爲咖啡豆中的極品未成熟咖啡不美觀實爲綠色，經由6~7個月的成熟期後，成熟的不美觀實外皮呈紅色，因爲其形啄暌閨顏色與櫻桃相似，是以，外國人稱成熟咖啡不美觀實爲櫻桃(Cherry)，在鮮紅的外不美觀皮下，是不美觀皮一種甜甜的黏黃物質包住整個咖啡豆。正常情形下每顆不美觀實有兩粒咖啡豆，扁平面相對，咖啡豆的概況有一層很是薄的隔膜組織─銀皮(SilverSkin)，每粒咖啡豆與其銀皮皆位於有防護浸染的堅硬乳色豆形殼裹，叫內不美觀皮(Parchment)，浸染是把咖啡豆和黏液分隔。
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