卡布奇諾咖啡杯多大-意式咖啡杯和單品區別

發佈時間：2016-12-19 16:46:10 作者：未知更新時間：2026/08/28 160 次閱讀

布奇諾的咖啡因含量

咖啡因含量均值：小杯(240cc)：75毫克中杯(360cc)：75毫克大杯(480cc)：150毫克通常一杯濃縮咖啡爲10毫升，咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上纔算的上是真正的低咖非因）低咖啡因含量均值：小杯：3毫克中杯：3毫克大杯：6毫克

[編輯本段]幹卡布奇諾與溼卡布奇諾

你知道卡布奇諾可以幹喝也可以溼喝嗎？所謂幹卡布奇諾（Dry Cappuccino）是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。到於溼卡布奇諾（Wet Cappuccino）則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。

溼卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點卡布奇諾或幹卡布奇諾，您如果不習慣濃嗆的咖啡味，可以點拿鐵或溼卡布奇諾

A. 意式濃縮咖啡是一杯由研磨咖啡粉製作的1盎司（30mL±5mL）的飲品，並且必須是從一個雙頭手把持續萃取出的。

B. 咖啡豆是指由各種咖啡樹種的果實經加工和烘焙後的產品。

C. 咖啡豆不可以有任何添加劑、調味劑、染色劑、香料、芳香劑、液體，粉末等。但從咖啡豆被採摘（像櫻桃的時候）到萃取成飲品的任意時間內，用物質生長期間的培育 ,和初級加工等是被允許的(如肥料等)。

D. 咖啡原豆可以是拼配的，單品的，來自一個國家或一個莊園的，等等。

E. 所有感官評委都必須品到一杯完整的意式濃縮咖啡，如果呈上的飲品未能遵從意式濃縮咖啡的定義的話，那口味和感官方面的分數將會在感官評委那裏體現。製作意式濃縮咖啡可以準備大量不同種類的咖啡豆。

F. 意式濃縮咖啡的衝煮溫度應控制在攝氏90.5-96度之間（華氏195-205度）。

G. 意式咖啡機的衝煮壓力應設定在8.5-9.5個大氣壓之間。

H. 兩份意式濃縮咖啡（2杯一份）的萃取時間差必須在3秒之內，否則“萃取時間”項將給予“否”。萃取時間推薦在20-30秒之間，但不強制。

重要說明：

現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。

前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）

Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。