一個咖啡館最寶貴的財富是什麼

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-25 09:12:18

經營者：咖啡讓我學會專注

　　專注是一種態度，也是一種耐心。作爲一個咖啡館的經營者，這兩種品質必不可少!專注於咖啡的品質，爲消費者提供一杯醇香美味的咖啡，一個適合優雅的環境!同時，不是所有的咖啡館開業之後就會客戶盈門，經營者要有足夠的耐心等待，而不是爲了生存不停地改變自己的宗旨!一些成功的咖啡連鎖品牌，都是有幾十年甚至上百年的歷史的。比如，costa成立於1971年，星巴克成立於1971年，Caffe Pascucci 成立於1883年!時間雖然漫長，卻一直堅持着，傾注熱情、靈感，用心描繪咖啡的美妙。在信息化喧囂的時代，這一點尤爲重要。

　　一杯咖啡的魅力是不言而喻的，消費者、咖啡師和經營者都爲其着迷。如果今後還有人問咖啡的魅力有多大，不妨讓他們去問問這些親身經歷者，一定會給出令人信服的理由

消費者：咖啡給我更多思考的時間

　　很多人最開始接觸咖啡，是因爲咖啡能夠提神，提高工作效率等等，比如速溶咖啡一度很火爆!慢慢地，速溶咖啡逐漸被咖啡館取代，人們越來越喜歡一杯現磨的手工咖啡!在咖啡館裏，人們品嚐美味咖啡的同時，更能享受優雅的環境!可能是約上朋友談談心，也可能是來這裏趕個方案，寫個報告，還有可能是一個人想靜靜。所以，無論是在繁忙中得到一個安靜之所還是在閒暇中感受一種優雅、浪漫情調，咖啡帶給消費者是思考的時間!思考工作，思考生活，思考人生……

一杯咖啡，一絲濃香飄過，安坐在沙發上，緩緩地在咖啡杯中倒入方糖，以沖淡些許苦味，享受一杯咖啡的時刻是美好的。那麼，咖啡的魅力到底有多大呢，這無法用一些具體語言來表述，我們還是來傾聽一些親身經歷者的看法吧!

　　咖啡師：咖啡給我成長的快樂

　　一個咖啡館最寶貴的財富是什麼?不是昂貴的機器，不是稀缺的咖啡豆，而是咖啡師!因爲在咖啡館裏，有一種冰冷的科技不能帶來的東西——溫暖的人情，一杯咖啡裏面體現的價值!而這人情味主要來自咖啡師，比如他對咖啡的熱愛，對品質的堅守，對顧客的尊重等等!當一個客人走進咖啡館，點名說“我要一杯×××做的×××咖啡”時，咖啡師的價值得到了充分的體現和認可!而從一個初級咖啡師，成長爲這樣的咖啡師時，必然經歷了不間斷的學習和無數次的失敗!成長之後，便是快樂!