巴拿馬咖啡市場分析口感特點研磨刻度處理法品種介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-11-21 23:09:33

巴拿馬咖啡市場分析口感特點研磨刻度處理法品種介紹
巴拿馬歷史上最早的咖啡樹是在19世紀被一位與巴拿馬姑娘結婚的英國船長帶入的（瑰夏咖啡是在20世紀中期引入巴拿馬），他們最早在沿海地區種植咖啡，後來殖民者把咖啡引種到了咖啡更適宜生長的西部高地的山谷裏。
傳統的幼苗培育和農耕技術，以及處理方法等通過代代相傳變的更加科學和精湛，再加上先進的科學技術和創新觀念，讓咖農們更加註重咖啡的質量。
 
爲了咖啡質量的提高，咖農們願意學習更先進的技術，願意去實驗新的方法，願意接受新的觀念，他們已經將咖啡種植提升到了一個更高的水平
不像其他的一些高價咖啡（例如貓屎、藍山），這個莊園的咖啡品質真真正正達到了其的價格水平，儘管高需求及市場因素也在其中起到了一定的影響。這個不停打破紀錄的咖啡喝起來非比尋常：明亮且很強的花香和柑橘味道，喝起來茶感十足。這些都來源於“Geisha”這個品種的優勢。 
這個莊園使得不僅巴拿馬，乃至整個中美洲的很多咖啡種植園都開始種植“Geisha”。對於很多咖啡農來說，這個品種就意味着高價格，而且在很大範圍來說，這個認知是對的。因爲作爲種植“Geisha”的莊園，其咖啡價格總能賣的比其他莊園貴些。 
產地可追蹤性 
巴拿馬咖啡具有較高的產地可追蹤性。一般巴拿馬的咖啡產地都可追蹤至單一莊園甚至有一部分可追蹤至莊園的某塊田地。 
風味特性 
巴拿馬較好的咖啡具有柑橘、花香，明亮的口感，風味優雅而複雜

2016-12-21 17:02:35 責任編輯：未知

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