星巴克瑪奇朵咖啡做法-星巴克冰美式咖啡做法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-11-22 00:36:31

星巴克瑪奇朵咖啡做法-星巴克冰美式咖啡做法
，花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣，熱咖啡多用瓷杯，在表面做花樣有兩種方式：用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花，前者較易上手先練習。
焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡，做法爲：
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶內,在奶泡上畫花樣。
1.用奶泡壺加鮮奶打成奶泡，攪拌均勻；
2.將意大利咖啡盛入杯中，加入鮮奶及奶泡至全滿；
3.在正中央淋入一些焦糖糖漿，在奶泡上面用焦糖膏擠出網狀的圖案 奶泡要打到綿密，從正中央倒入杯中，焦糖膏用尖嘴瓶劃出造型。
注意事項：
因打奶泡時，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分颳去，如此便可以喝到最細緻的部分。此外，由於奶泡與空氣接觸後，會影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好後應儘快喝完。
PS:在星巴克中的主打----焦糖瑪琪朵，咖啡加上鮮奶油，再添上兩勺綿密細軟的奶泡，上面鋪着一層蛋黃色的焦糖，視覺和口感上都討人喜歡。此外，瑪琪雅朵一定要一口喝下才能品嚐出它的美味

2016-12-24 10:42:09 責任編輯：未知

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